馒头夹蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

基础面糰 ：适量
鸡蛋 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
沙拉油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将基础面糰揉至表面光滑后分割成10份。

2. 将作法1的面糰滚圆后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。

3. 开炉火，待蒸气升起时将作法2醒好的馒头以大火蒸约12分钟关火取出，用刀从馒头中间横切开至1/4处。

4. 取1颗鸡蛋打入碗中加入约10公克葱花及少许盐打散，热锅倒入约1大匙沙拉油，倒入蛋液煎熟后夹入作法3的馒头中即可（此为1份葱蛋）。