家常蜜枣粽子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米，蜜枣，粽叶 ：500

辅料

具体步骤

1. 洗粽叶，泡米。

2. 拿一个粽叶，右手往上折，成一个漏斗型 。

3. 握在手里成一个上面两角下面一个角的三角形，往里面加米，枣，水，加水是为了不让米太磁，煮不透。

4. 把上面的粽叶向下盖，把上面两个角压严，注意折成一个三角形，如图。

5. 把上面两个角压好，不要把米漏出，然后把尾部向右折一个角，这样就成一个四角形的粽子了。

6. 往粽子上缠线，不要太紧，要松一些，这样防止太紧煮不熟。

烹饪技巧

1.先把粽叶用热水泡软，把糯米放在盆里用水洗净，再接些水把米泡上。2，煮粽孑时应先煮半个小时，然后小火焖二个小时。我是用的蜂窝煤，头晚上煮半小时后把火合上焖了一晚上，到早上刚刚好。。