关于玉米粉圆饼Tortillas的餐饮精选

“早就想做这种饼了，但ChefJohn的另一个版本是用真正墨西哥的玉米粉，超市有售，但好大一包，怕吃不完浪费，就搜出了这个版本，它是面粉版，笔者加了适量的玉米粉，这是墨西哥菜中很多时用上的Tortillas玉米粉圆饼，也是跟ChefJohn学...

食材明细主料糯米粉（100克）玉米粉（100克）辅料椰蓉（50克）鸡蛋（1只）白糖（30克）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椰蓉馅玉米粉煎饼的做法步骤1、食材：糯米粉100克、玉米粉100克、椰蓉50克、鸡蛋1只、白糖30克2、将鸡蛋打入椰蓉中，搁...

“白白的汤圆面中加入了玉米粉，感觉依旧那么软糯。粗中有细，营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中，香浓、绵甜，口感格外的不同。椰汁玉米汤圆，配上煎鸡蛋和鳕鱼排，简单而又营养的早餐就这样诞生了。”食材明细主料糯米粉（90克）玉...

“这是我在家胡乱捣腾的饼干，外壳酥酥脆脆，内芯稍有点软，用的是家里最后的一点玉米粉，还是本着少油少糖的原则，糖也用蜂蜜代替，绝对是一道不油不腻，相对健康的磨牙饼干啊，如果闰密来访，一杯茶，一块小点，说上以私房话，聊聊天，喝喝茶...

“在原料中加大了玉米面粉的用量，很忐忑的等着饼干出炉。效果真的不错，酥脆香甜~~”食材明细主料玉米面粉（110克）低筋面粉（110克）辅料无盐黄油（100克）鸡蛋（1个）泡打粉（1小匙）黑芝麻（适量）配料细砂糖（70克）盐（1/4小匙）原味（口味）烘焙（工艺）三...

玉米粉大家都听说过吗?相信有一部分的小伙伴们一定是知道玉米粉并且吃过。但是一部分的小伙伴们可能都没有听说过玉米粉，不知道什么是玉米粉。今天由小编来带大家一起了解下玉米粉?究竟玉米粉是什么东西呢，有什么用，跟着...

“粗粮咸香美味。”食材明细主料玉米粉（100g）开水（100g）面粉（400g）酵母（4g）鸡蛋（1个（约50g））温水（100g）油酥面粉（2勺）热油（适量）盐（适量）配料香葱（适量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米粉煎饼的做法步骤1、油酥：碗里放2勺面粉，适量盐，锅...

“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒（200克）圆葱（250克）辅料调的糊（150CC）配料油（30克）盐（适量）胡椒（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米...

“葱油饼是姐姐送给我的，网上买的宜久郎鲜香葱油饼。金黄酥，面劲香，一袋有5片。平底锅或者电饼铛预热，锅内无需放油，葱油饼无需解冻，除溥膜，放入锅内，开小火双面煎3一5分钟，煎制过程中需要及时翻面，至表面金黄起酥即可出锅。这...

可以。糯米粉和淀粉的特性相同，在遇到热水的时候会变得具有粘性，做南瓜饼需要有粘性的物质，否则会特别容易松散，糯米粉自身所带的糯性和细腻是淀粉所不具备的，在制作南瓜饼的时候需要将南瓜里面的水分挤掉，水分越少做出来的...

芋圆是闽南的传统甜点，引起香韧可口，种类丰富，为许多人所喜爱。近几年，芋圆也常为一种网红食物，许多人都通过网络视频教程，学习制作。芋圆的材料主要是香芋、紫薯粉等，但我们知道这些材料并不是家中常备的，所以玉米淀粉可以做...

“减脂的小伙伴看过来！特别好吃的减脂主食！想吃瘦的，关注我的菜谱哦！”食材明细主料玉米面（适量）全麦粉（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）玉米面全麦粉软饼的做法步骤1、适量玉米粉和全麦面粉。2、加入三...

都可以。在烙饼的时候，面粉当中加入少量的淀粉可以让饼吃起来的口感更加的柔软一些，但在放入淀粉的时候需要注意比例，200克的面粉只需要放10克左右的淀粉即可，放入太多的话会适得其反，烙出来的饼会过于柔软的同时会失去嚼...

“山粉圆，又名冬至圆，是玉环特色小吃，用丰富的馅儿料和弹性的皮组成，是我们小时候盼望的吃食，是远嫁他乡时候的念想”食材明细主料猪肉（200克）胡萝卜（一根）盘菜（半个（圆形扁的白萝卜））豆腐干（4块）干香菇（6朵）红薯（5块）红薯淀粉（1小袋）粉丝（...

食材明细主料面粉（50克）玉米粉（50克）培根（1片）鸡蛋（2个）牛奶（50克）香葱（10克）植物油（15克）辅料盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香葱培根玉米粉煎饼的做法步骤1、食材：面粉50克、玉米粉50克、牛奶50克、鸡蛋2个、植物油15克、...

不是。1、从功能上来说，玉米淀粉能增加食物的粘稠度和嫩滑程度；而玉米生粉则是烹饪卤汁时的主要原料。2、从黏稠度方面来说，玉米淀粉粘稠度比玉米生粉低；玉米生粉是由玉米淀粉和水经过混合搅拌而成的。3、从用途上来说，玉...

不一样。虽然玉米淀粉和玉米粉都是玉米的产物，玉米粉是玉米晒干后磨成的粉，玉米淀粉是经过特殊处理后得到的比玉米粉更加细腻的粉状物。玉米淀粉是白色的，玉米粉是有白色和黄色的。玉米粉多用于煮粥，做玉米馒头，也可用来喂...

食材明细主料玉米粉（适量）糯米粉（适量）桂圆（适量）辅料冰糖（3小块）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰糖桂圆玉米圆的做法步骤1、材料：玉米粉、糯米粉2、桂圆（已剥壳）3、冰糖4、将玉米粉和糯米粉逐步加入适量的水和成玉米团。5、...

食材明细主料低筋面粉（150克）白芝麻（25克）辅料玉米油（50克）绵白糖（40克）鸡蛋（1只）无铝泡打粉（1小勺）小苏打（4分之1勺）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）白芝麻玉米粉酥饼的做法步骤1、食材：玉面粉150克、白芝麻25克、玉米油50克、...

食材明细主料玉米粉（140克）面粉（70克）糖桂花（2包）辅料无铝泡打粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）桂花玉米粉蒸饼的做法步骤1、材料：玉米粉、面粉、糖桂花、无铝泡打粉2、将玉米粉和面粉倒入大盆中。3、随后，搁入糖桂花...

“这款饼干配方是在网上看到的，用油量少，而且用了我喜欢的粗粮玉米粉，当时抄下配方却懒于动手，一直拖到今天。平时不大喜欢吃饼干，不知是否合口味，所以不敢做太多，把配方都减半了。可是，电子秤只能秤整数，而且1.5克也显示1克，无...

“喝喝的已经上来了，那就再来一份吃吃吧！【黑芝麻玉米粉糯米饼】香香糯糯好味道。。。”食材明细主料糯米粉（80克）玉米粉（80克）黑芝麻（10克）辅料绵白糖（35克）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑芝麻玉米粉糯米饼的做法步骤1、...

“今年在乡下种的玉米丰收了，磨了玉米面，早晨花几分钟给家人摊几个小软饼，吃完很暖暖的。”食材明细主料玉米面（适量）白面（适量）鸡蛋（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香软玉米饼的做法步骤1、做这个很简单...

“女儿开学了，每天的早餐又是我的心病，既要营养均衡又要女儿喜欢吃。而且一周之内的早餐不要重复，这要求我每天花心思折腾早餐，这阵是春季交替的季节，是流感高峰期，女儿也被传染了，流鼻涕嗓子发炎，食欲大减，我就折腾了这玉米粉...

“给宝宝做辅食，最具挑战性的难题就是：辅食怎样做的柔软？要让没出牙的宝宝用牙龈也能嚼得动。小饼的性状跟米糊大不相同，能够激发宝宝自己摸索咀嚼它的方式，还可以做手指食物，饼在这个辅食过程中是不可缺少滴！但如何把小饼做...