准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小麦面粉 :
140 胡萝卜 :
110清水 :
200 辅料
油 :
适量生姜 :
20麻辣鲜 :
适量盐 :
适量五香粉 :
少量葱白 :
10 具体步骤
1.准备食材吧。
2.过筛好的面粉,鸡蛋打入碗内。
3.姜葱切碎末,胡萝卜擦丝加200g清水用筷子搅拌均匀。
4.搅拌好的面糊加少量五香粉和适量麻辣鲜再次搅拌好便可。
5.热锅倒适量油,待油热后挖一勺面糊倒进锅内形成圆饼。
6.待一面凝固煎好后翻过来煎另一面直到煎好为止。不过每次我都喜欢多煎一会吃起来脆香脆香的呢。
烹饪技巧
不喜欢放油的可不放,可根据自己喜好。