玉米粉鸡蛋饼的做法 玉米粉鸡蛋饼怎么做
“女儿开学了,每天的早餐又是我的心病,既要营养均衡又要女儿喜欢吃。而且一周之内的早餐不要重复,这要求我每天花心思折腾早餐,这阵是春季交替的季节,是流感高峰期,女儿也被传染了,流鼻涕嗓子发炎,食欲大减,我就折腾了这玉米粉早餐,有玉米粉鸡蛋和青菜,加了女儿喜欢吃的三文治火腿,又加了番茄酱作为开胃的调味品,女儿特喜欢吃,直夸我做的真好,太好吃了!
玉米又称包谷、包米。其味甘、性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等。
常吃玉米的人,不只发生高血压病和心脑血管病的几率低,发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人,这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米粉鸡蛋饼的做法步骤
1、食材:玉米粉80克面粉80克鸡蛋1个香葱植物油盐生菜三文治火腿番茄酱
2、把香葱洗净切末,生菜洗净,火腿切薄片
3、鸡蛋打散加香葱末搅拌均匀
4、加玉米粉和面粉各一半,加少许的水一起拌均匀
5、加盐
6、加几滴植物油拌均匀
7、搅拌成厚面糊
8、平底锅加热,加少许的油,用勺子舀面糊,晃动平底锅,使面糊均匀
9、变色翻面,两面都煎成金黄色即可捞起
10、平铺在面板,铺上一层生菜叶子
11、再铺上一层火腿,上面加少许番茄酱,把饼卷起即可食用
小窍门
喜欢吃粗粮的多加玉米粉
也可以把培根煎好卷在饼里
加几滴植物油饼光滑好翻面