清明节应该吃哪些食物

青团、鸡蛋、饼子、艾饭等。青团，把艾草捣碎，挤出汁液，与糯米粉和在一起，包上豆沙或者莲蓉，口感清淡鲜美。青团是清明节食用的小吃，寓意纪念先人与团圆，一般江南地区的人群食用的较多。北方地区，一般吃薄饼卷鸡蛋。将做好的薄饼展开，根据个人口味，放上大酱或者青菜跟鸡蛋卷在一起。