关于下饭回锅肉的餐饮精选

食材明细主料五花肉（300克）辅料姜（8片）葱（2棵）红花椒（20粒）蒜（4瓣）青尖椒（4个）红尖椒（2个）调料生抽（1勺）老抽（几滴）豆瓣酱（半勺）鸡精（2克）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）下饭回锅肉的做法步骤1、五花肉放入锅中，加花椒、葱段、姜片，水煮沸...

二十分钟左右即可。回锅肉一般煮二十分钟左右就可以炒了，二十分钟的肉刚好软糯弹牙，口感较好，能够保证肉本身的鲜美，煮时间久了肉质会过于酥烂，后期炒制也容易不成形。但有老人和小孩的情况下，多煮一会更容易入口，具体还是根...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多人都非常喜欢吃川菜，川菜的特点就是重口味，其中回锅肉这道菜应该算是川菜里比较经典的菜了，基本去川菜馆算是必点的一道菜了。回锅肉里的配菜可以自...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟青蒜回锅肉是一道非常下饭的家常菜，而且简单易操作，就是菜鸟也能很快上手。五花肉经过煸炒去掉多余的油脂，加上豆豉入味，再加入青蒜去除油腻的味道，增加一...

食材明细主料五花肉（适量）米饭（适量）辅料姜片（适量）豆瓣（适量）蒜苗（适量）咸鸭蛋（适量）配料八角（适量）白糖（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗回锅肉盒饭的做法步骤1、五花肉放进锅里煮，加八角和姜片。煮熟之后，捞起来切薄片，然...

“回锅肉是川菜人家，家家户户都会做的菜品，每一家的做法和味道都不同，所有的共同点就是先把肉煮熟，再切片炒制。这一盘回锅肉小美吃了三餐，自己做饭就是省钱啊~~~从开始记事就看到长辈把新鲜的肉放到锅里煮，切片后用来炒辣...

“肥而不腻，豆豉浓郁略帶米酒香。好吃关键在于刀工，大而薄，炒卷后就看着像小灯笼，不显大块。餐馆，用料酒，我改用自家酿的米酒，更香醇。相比传统做法，加入配菜洋葱，切代替白砂糖提供甜味调好。洋葱和肉在高温下超搭，洋葱无论炒猪...

食材明细主料五花肉（1斤）辅料老干妈豆豉（适量）红罗卜（适量）绿色叶（适量）蒜头（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅肉的做法步骤1、配料图。绿色的可以找成青椒或其它绿色梗。2、五花肉用盐水先白煮，然后切薄片3、把肉的油...

香干回锅肉简直就是一道米饭杀手，只要有这道菜，我就要吃好几大碗，尽情享受香糯的回锅肉和Q弹的香干。俗话说的好，超级下饭一出手，米饭也要抖三抖，说的可能就是这道香干回锅肉吧，如果你也是个无肉不欢的人，那不要错过了。主料...

二十分钟以上。将五花肉放在锅中煮一段时间，可以去除其中的血水，减轻腥味，也可以缩短成熟时间。做回锅肉时先将其煮七至八成熟，然后放在盛有油的锅中翻炒，炒出香味，并且颜色变为金黄色，即可出锅食用。做的过程中可以加入豆瓣...

食材明细主料猪肉（适量）辣椒（适量）榨菜（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榨菜回锅肉的做法步骤1、肉洗好，加入老抽生抽。盐。腌制。搅拌均匀我这里腌制了一晚上。2、把腌...

“中国人在家吃饭很多时候会多做几个菜，一家人其乐融融的坐在一起开心的用餐，有什么剩菜什么的吃不完就留着在微波炉里转一转，晚上又可以大快朵颐咯！今天我们就用到了一盘剩菜来打造下饭的神菜。”食材明细主料小白菜（适量...

需要。虽然土豆是常见食材，也可以与多种菜搭配在一起，但是土豆有个缺点，就是比较难炒熟，所以在做土豆炒回锅肉的时候土豆需要下锅炸一下，下锅之前记得在水里泡几分钟，将水分沥干，这样炸出来的土豆口感会更好，也不用担心土豆半...

相信豆豉回锅肉是许多人的心头好，配上白米饭特别好吃，一夹豆豉，一夹肥而不腻，口齿含香的回锅肉，真的好满足，比起其他回锅肉，加入青椒，为整盘菜带来一丝香甜的气息，一口就让人立马上头了，话不多说，我们快开始吧。主料五花肉：300克...

蒜苗回锅肉是一道非常下饭的家常菜，好做又好吃，吃了还想吃。蒜苗和猪肉完美结合到一起，它们相辅相成，蒜苗特别的香味祛除了猪肉的腥味，猪肉的油脂让味道更加醇厚，最终成就了这一道让人们神魂颠倒的蒜苗回锅肉。接下来就让我...

作为一个地地道道的重庆妹子，喜欢回锅肉真的喜欢到骨子里了，各种回锅肉我都好爱，叉椒回锅肉、蒜苗回锅肉、苕皮回锅肉、饼子回锅肉等，今天给大家带来的是这款叉椒回锅肉，回归肉的香浓配上青椒的清新，太美味了。主料二刀肉：三...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟黑豆腐竹回锅肉主要用到的食材是黑豆、腐竹还有猪肉，选用的是五花肉，所以油腻感刚好，搭配上腐竹还有黑豆之后，整体的味道真的是十分美味的呢，这三者爆炒在...

“本来要做回锅肉盖饭。突然觉得，把回锅肉夹在米饭中见做成米饭三明治，是不是也很好吃。”食材明细主料米饭（适量）回锅肉（适量）辅料芝士片（适量）香辣（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）回锅肉米饭三明治的做法步骤1、大米淘洗干...

食材明细主料五花肉（200）青椒（2个）洋葱（半个）金针菇（一把）辅料生抽（一勺）老干妈酱（一勺）料酒（一勺）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）超下饭青椒洋葱回锅肉的做法步骤1、五花肉放姜，料酒过水，去沫烧至8分熟，出水凉干切薄片...

“回锅肉是地地道道的川菜，起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为...

“回锅肉在大多数中餐馆中出镜率极高，也很少有挑嘴的不爱吃回锅肉的。单独炒个回锅肉或是回锅肉盖浇饭，独特的口味总是让人回味无穷，吃了还想再吃。回锅肉又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭的当家菜。当...

“带鱼美味，大家好象都比较喜欢吃，做的方法也是五花八门的，今天来做一道下饭饭的带鱼吧。四川菜里面的回锅肉是非常有名的，今天借用这个名字，做了带鱼，用上四川回锅菜里最经典的豆豉和豆瓣酱，美味的下饭菜菜就这样炼成了，在节...

冷水。回锅肉在正式制作之前是需要放到水里面焯一下的，焯水的时候是需要使用冷水一起下锅的，这样肉会有一个加热缓冲的过程，慢慢的释放肉里面的血水，去除浮在表面上的血沫，焯5分钟左右的时间即可关火；而使用热水会让肉瞬间...

说起四川美食，大家一定会如数家珍般的报出一长串!辣子鸡丁、串串香、麻辣烫、冒菜……说的小编口水都流出来啦!说起四川美食中的肉食，就不得不提回锅肉，据说在四川，回锅肉几乎家家都会做，人人都会炒，其地位可见非同一般，可谓...

“酱香浓郁，色泽油润，五花肉筋香适口😍”食材明细主料五花肉（适量）蒜苗（适量）辅料玉米油（一点）郫县豆瓣酱（大半勺）盐（适量）生抽（适量）老抽（一点点）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜苗回锅肉的做法步骤1、五花肉放清水中，适量盐和花...