关于兰菜的餐饮精选

说到苤兰菜，可能很多人不知道这是一种什么菜，其实苤兰菜也叫苤蓝，是一种蔬菜，因为苤蓝具有特殊的口感和味道，很多家庭不太喜欢吃它，但它最主要是可以用来腌制成咸菜，不过苤蓝的营养非常丰富，不仅含有丰富的维生素C，还有维生素E...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蒜头：3个西兰花：1个辅料水：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.先把西兰花洗干净，然后控水备用2.把蒜头洗干净，然后切成蒜泥备用3.锅里放水，先把西兰花戳一下...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料西兰花：200辅料油：适量胡萝卜：150盐：适量蚝油：少许具体步骤1.西兰花和胡萝卜2.切好3.烧一点水把切好的胡萝卜和西兰花倒进去。加少许的盐焯一下水4.捞...

食材明细主料大芥兰菜（适量）辅料干辣椒（适量）调料花椒（适量）盐（适量）味精（适量）菜油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒芥兰菜的做法步骤1、热油爆香花椒和干辣椒。2、我用的菜油。3、放入芥兰菜。4、翻炒。5、翻炒片刻...

西兰花是大家在日常生活当中经常食用的一种蔬菜，那么西兰花咸菜怎么制作呢，同一种食材是有很多种不同的制作方法的，那么制作的方法和技巧就是非常的关键的，只有掌握了技巧和方法才能吃到美味可口的食材哦，今天小编就给大家...

食材明细主料西兰花（半颗）花菜（半颗）辅料花生油（适量）大料（适量）葱（适量）黄椒（适量）红椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西兰花炒花菜的做法步骤1、西蓝花、花菜焯一下水，沥干水分装盘，红黄彩椒切块，准备好葱、大料2、炒...

食材明细主料西兰花（135克）白菜（235克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西兰花炒白菜的做法步骤1、食材：西兰花（已清洗）、白菜（已清洗切开）2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的西兰花翻炒翻炒。3、接着，合入已切...

我们中国地大物博，蔬菜的种类多的不计其数。有吃过叫不出名字的，也有未曾听说的。这不，市场上有一种蔬菜，它的根茎如手指一般粗细，叶片如椭圆形一样，它就是芥兰菜。那么，芥兰是什么菜呢，我们一起来看看吧。一、芥兰是什么菜芥...

食材明细主料牛肉（150g）芥兰（200g）辅料姜（1块）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉炒芥兰菜的做法步骤1、牛肉。2、芥兰、姜。3、牛肉切片，放酱油、蚝油、料酒...

“潮汕有‘三宝’咸菜、菜脯、鱼露。虽然都不是什么名贵的食材，但它们跟着成千上万的潮汕人民生活习惯跟饮食习惯息息相关，咸菜更是被端上餐桌最多的一种小菜，它风味独特，酥而不烂，口感咸酸，腌制好的潮汕咸菜，色译金黄金黄，赏...

食材明细主料兰花干（3块）辅料芹菜（2根）调料干辣粉（1小匙）食用油（1勺）食盐（适量）酱油（1匙）芝麻香油（少许）五香粉（（十三香）2g）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒兰花干的做法步骤1、兰花干切成小段。2、芹菜洗净切段。3、兰花干放锅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肉：100西兰花：300辅料油：适量生抽：适量盐：适量具体步骤1.西兰花择小朵洗净。2.开水中加入盐和几滴油，把西兰花焯水一分钟。3.腊肉入开水锅中煮三分钟...

食材明细主料西兰花（100g）鸡蛋（1枚）橄榄油（10g）辅料面粉（100g）盐（1g）小苏打（1g）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西兰花蔬菜饼的做法步骤1、西兰花100g.用水焯熟。2、切丁。3、放西兰花鸡蛋面粉盐小苏打橄榄油，在一起搅拌。4、搅...

“娃娃菜是菜肴中常见的食材，它嫩黄鲜美，与荷兰豆搭配不仅汤鲜味美，而且成品美观。”食材明细主料娃娃菜（1小颗）荷兰豆（适量）料酒（适量）蚝油（适量）盐（适量）辅料姜末（适量）高汤（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）荷兰豆娃娃菜的做...

“家常小炒，颜色碧绿，看着蛮有食欲的！”食材明细主料芥兰菜（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒芥兰菜的做法步骤1、芥兰菜洗净切成小段，茎和叶分开放。2、热锅冷油，下芥兰茎先翻炒一分...

食材明细主料芥兰（7棵）甜梅菜（1棵）辅料盐（1茶匙）蒜（2块）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）梅菜炒芥兰的做法步骤1、芥兰洗净切段2、梅菜泡30分，拧干水份切粒3、芥兰灼一下，变色即捞起4、热锅下油，爆香蒜蓉5、放入梅菜翻炒30秒6、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料芥兰：500辅料油：适量蒜：适量蒸鱼豉油：适量葱：适量干辣椒：适量花椒：适量具体步骤1.芥兰去掉底部的一些叶子，刮掉茎部的外皮，洗净2.入沸水焯烫3.烫熟的芥兰...

食材明细主料甘兰（半个）辅料鲜辣椒（2个）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）香菜甘兰的做法步骤1、底油放入甘兰。2、滴入几滴白醋。3、离火加盐。4、快速翻炒。5、快速爆到如图状态盛盘备用。6、放入辣椒葱蒜沫爆香。7、加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：1个西兰花：1个辅料生姜：适量油：适量盐：适量大蒜：适量胡椒粉：适量具体步骤1.西兰花，洗净，撕成小朵2.胡萝卜洗净，切成菱形3.热锅起油，煸香生姜大蒜，倒入...

食材明细主料荷兰豆（100g）菜花（150g）辅料生抽（1匙）调料醋（1匙）香油（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷兰豆拌菜花的做法步骤1、荷兰豆，菜花洗净切块。2、炒锅放水烧开先放菜花焯半分钟。3、再放荷兰豆继续焯半分钟捞出。4...

食材明细主料芥兰头（2个）辅料盐（适量）豆瓣酱（1大勺）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）芥兰头下饭菜的做法步骤1、芥兰头2、去皮，切成指头大的条3、加盐腌制3个小时4、然后用纱布袋子装着，用重物压一晚上5、加一勺子豆瓣酱6、拌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西兰花：200香菇：100辅料剁椒：适量蚝油：适量盐：适量油：适量具体步骤1.准备好香菇、西兰花、洋葱2.香菇洗净切花3.香菇根营养丰富，丢掉可惜，切碎备用4.西兰...

“有点辣有点鲜。”食材明细主料紫兰菜（几片）黑木耳（几片）辅料海天老抽（1匙）辣椒酱（半匙）豆板酱（半匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌紫兰菜的做法步骤1、黑木耳，紫兰菜洗净待水过滤。2、锅内水烧开，将它们分别放入水里过...

“这是一道炝拌菜。紫菜和西兰花材质一硬一软，很不搭，但是利用二者的色泽搭配造型后，确实令人耳目一新，试试吧！”食材明细主料西兰花（500克）紫菜（200克）胡萝卜（1个）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分...

食材明细主料菜花（1个）荷兰豆（适量）辅料蒜（4瓣）油（1大匙）调料蚝油（1.5大匙）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荷兰豆炒菜花的做法步骤1、荷兰豆摘洗干净。2、菜花切小朵洗净。3、蒜剁末。4、热油锅，把蒜爆香。5、放入菜花炒至变...