关于麻辣大头菜的做法的餐饮精选

“小麻小辣，没有郫县豆瓣酱，类似火爆大头菜，但是这是家常版的，调料基本上家常，有麻椒粒和耗油，简单方便好学”食材明细主料大头菜（500g）豆油（80g）蚝油（40g）辅料盐（3g）麻椒粒（30粒左右）辣椒（4根）大蒜（3瓣）姜（3片）葱（8g）水（80g）味素（适量可不放）麻辣...

“我做的麻辣大虾里面放了薯条，胡萝卜，和芹菜，营养均衡，微麻微辣孩子也爱吃”食材明细主料青虾（适量）辅料土豆（适量）芹菜（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）料酒（适量）盐（适量）郫县豆瓣酱（适量）糖（适量）麻椒（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工...

食材明细主料大虾（适量）辅料辣酱（适量）调料油（适量）葱姜蒜（适量）红椒（适量）糖（适量）蚝油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣大虾的做法步骤1、新鲜活虾。2、清洗干净。3、开背去虾线收拾干净。4、准备辅料。5、辣椒酱。6、...

素菜，属于是人们在日常生活中经常性的会食用到的一种食材，其味道还有口感都是带有着不错的味道所在。那么卤菜，它的种法有很多种，有甜卤，咸卤，辣卤之类的。以下小编就来为大家所讲解一下有关于麻辣味的素菜卤味的做法，来看一...

“自己根据自己理解做的麻辣鸭头。”食材明细主料鸭头（九个）辅料黄豆芽（适量）干豆腐（三张）木耳（一小把）调料蚝油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）卤肉料（一包）芝麻（适量）蒜末（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）麻辣鸭头的做...

“你感觉这个是油炸的，会很油，其实小芋头不吸油，吃起来脆脆的，一点也不油腻，有署条的味道！”食材明细主料芋头（500克）辅料葱（1根）花椒（适量）配料淀粉（适量）蚝油（适量）辣椒酱（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣小芋头的做法步骤...

餐饮提问：大头麻辣烫是加盟的刘妍君8914回答：要看你开店所在地的经济情况，房租、人工等等。白白45回答：这个品牌不是很了解，建议在选择麻辣烫品牌的时候，多多对比，从品牌的成立时间、加盟政策、产品味道及后期运营管理等多方...

“麻.辣.香都在一盘菜中，一道很开胃的小菜。”食材明细主料包头菜（适量）辅料干红辣椒（适量）整花椒（适量）配料盐（少量）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣包头菜的做法步骤1、准备：包头菜一个2、凉水一盆3、干红辣椒....

“小时候的味道～”食材明细主料鬼头姜（三块）辅料辣椒油（少许）蒜（少许）盐（少许）芝麻（少许）醋（少许）麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）麻辣鬼头姜的做法步骤1、精选鬼头2、冲洗干净3、放入坛子，腌制数天4、取出洗净5、改刀切片6...

“成都人休闲时有啃麻辣兔头的习惯，两位80后厨师凭着自己从小对麻辣兔头的喜爱，而不断品尝对比成都市内各个有名的麻辣兔头。收集了几十种调料配方及比例,然后不断试验了几千个兔头才得到自己满意的口味，也就是传统成都...

“口味：麻辣味【鱼头的功效】：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素...

麻辣花菜的做法大介绍，今天小编给大家介绍的菜我们平时一定非常的不陌生，那便是花菜了，花菜是蔬菜中营养价值比较高的一种，而且花菜在超市里很容易买到，价格也是不高，所以也是大家平日里饮食的通常选择，今天介绍的就是麻辣花...

“这次的鱼头，没有用豆腐来炖，而是煮酸菜鱼用的酸菜，换种口味，更加鲜美哦。只是舌尖上的麻辣感觉真是不容小觑啊，超辣啊。”食材明细主料大鱼头（1个）酸菜（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）白...

麻辣烫起源于四川乐山牛华镇，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。然而现在在每个省份都能够吃到有特殊特色的麻辣烫，由于它的价格划算，味道美味，深受大众喜爱，特别...

食材明细主料芋头（适量）辅料油（适量）麻辣汁（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣芋头条的做法步骤1、芋头一个，。2、去皮切条。3、烧油烧至八成热下入芋头条油炸。4、翻匀…。5、炸熟透。6、备麻辣汁。7、浇上麻辣汁...

食材明细主料熟猪头肉（一块）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）葱段（适量）配料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣猪头肉的做法步骤1、材料：熟猪头肉2、花椒3、干辣椒、葱段4、将干辣椒用剪刀剪开，待用。5、...

“怎么描述呢！就是差不多每个人吃了都说好吃！很脆！不闻猪屎味😂😂😂”食材明细主料猪大肠（适量）酸菜（适量）辅料酱油（适量）姜（适量）蚝油（适量）料酒（适量）葱（适量）辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣猪大肠炒酸菜的做法步骤1...

食材明细主料草鱼（适量）辅料芹菜（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）辣椒粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芹菜大蒜麻辣鱼的做法步骤1、草鱼，芹菜，大蒜。2、芹菜大蒜切段。3、油烧开放进切好...

食材明细主料龙头烤（四量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）葱段（适量）配料生抽（少许）鸡精（少许）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣龙头烤的做法步骤1、食材：龙头烤2、配料：干辣椒、花椒、葱段3、将龙头烤清洗一下、捞出。4、用剪刀剪...

“大头菜是根用芥菜的根腌制而成。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口。含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。大头...

“要说南京人吃鸭子那绝对不是盖的：皮酥肉嫩、肥而不腻、一整只鸭子里外都有吃头！在南京街头巷尾到处都有鸭子店铺，深受老百姓的爱戴，轮着名家店铺排队都会排到没朋友的。我家除了经常去鸭子店买现成的盐水鸭、烤鸭外，时常...

“大肠有人喜有人恶。多少有些异味。我配上花椒麻椒，麻椒粉以及小米椒，用蚝油干炒，味道麻辣鲜香，特别是炒散出来的小肠片，筋道，很好吃的说。😍没放盐哦😊”食材明细主料大肠（一段）青椒（1个）红椒（适量）辅料小米椒（5个）葱末（适量）姜片（适...

“海带的营养价值非常全面，是大众化的健脑佳品。海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑因子，更含有一定量的磺类物质，这些均是头脑中不可缺少的营养物质，对人体大脑的发育健康十分重要，是优质的健脑因子。...

“最爱吃冬天的大白菜，做法简单，放点花椒，麻辣下饭。”食材明细主料白菜（适量）葱（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）辅料生抽（一勺）醋（一勺）糖（半勺）盐（适量）淀粉（1勺）植物油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣大白菜的做法步骤1...

“鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低；鱼头煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。用鱼头汤制作的麻辣鱼头锅，不但营养全面还可以起到驱寒暖身的功效。不妨在这寒冷的冬季试试这热气腾腾的暖心暖胃，麻辣鱼头...