关于香辣鸡杂怎么做的餐饮精选

“在湖南过年我们差不多一天一只鸡，大姐回来杀了一只鸡，二姐回来杀了一只鸡，小舅一家来了又是一只鸡，我们回了还是一只鸡，家姐过去又一只鸡。这鸡我公公养了一年，为的就是让我们年底回来家正宗的土鸡吃。杀鸡的同时，我们还会...

食材明细主料鲜鸡肠（500克）蒜苗（2根）芹菜（1棵）番茄（1个）姜（适量）蒜（适量）辅料酱油（4mg）盐（3g）油（适量）豆瓣酱（1勺）油辣椒（1勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣鸡杂的做法步骤1、将番茄，姜蒜，芹菜，蒜苗切好备用2、将鸡肠洗净切好，并用姜淹...

食材明细主料鸡胗（适量）鸡肝（适量）辅料青美人椒（适量）红美人椒（适量）配料干辣椒（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）白酒（适量）酱油（适量）蒜末（适量）超辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣鸡杂的做法步骤1、如图准备所需食材，鸡胗要切成花刀，鸡肝...

“野生小河鱼，真正湘辣味，想吃吗？赶紧行动吧”食材明细主料小河鱼（100g）姜丝（适量）蒜末（适量）干辣椒段（适量）蒜叶（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）豆豉（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣小杂鱼的做法步骤1、干野生小河鱼...

“酸辣美味。”食材明细主料鸡杂（500g）红薯粉（500g）辅料泡椒（20g）酸菜（20g）红辣椒（20g）葱段（20g）芹菜段（20g）姜丝（1勺）蒜片（1勺）青辣椒（20g）调料菜籽油（5个）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）酸辣鸡杂粉的做法步骤1、鸡杂洗净切好备用...

食材明细主料鸡肝（适量）鸡胗（适量）辅料青椒（适量）黑木耳（适量）葱（适量）蒜（适量）红椒（适量）姜（适量）配料老抽（适量）盐（适量）十三香（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣炒鸡杂的做法步骤1、鸡肝，鸡胗洗净，切小块2、水中放八角，花椒，开锅放...

食材明细主料鸡肾（适量）蒜苔（适量）湖南椒（适量）辅料酸萝卜丝（适量（韩国泡菜版））配料客家酒酿（适量）生抽（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣鸡杂的做法步骤1、鸡肾飞水。爆香姜葱之后，下锅炒三分钟之后，加盐，生抽调味，炒...

“自从那天吃了点bobo家的酸辣鸡杂,我就一直念着要做来吃吃.可惜一直都没碰到有新鲜的鸡杂,因此一直做不成.今天一早去市场,碰见有,赶紧的全部买了.原本是打算明天做给姐妹们做午餐,发现多了,于是今晚先来个体验版.没...

“这道菜做法简单。开胃下饭。蒜苗酸辣椒红椒鸡杂酱油盐味精少许水”食材明细主料蒜苗（适量）酸辣椒（适量）红椒（适量）鸡杂（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）酸辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣鸡杂鸡胗的做法步骤1、把蒜苗...

“小猫咪爱吃鱼，杂。早起逛早市，买到了新鲜的鱼杂，一大份，好贵的哦。鱼杂煲炖起，太爱了。”食材明细主料鱼杂（1000g）辅料葱（1颗）姜（1块）尖椒（1个）杭椒（3个）小米辣（5个）野山椒（半袋）蒜（4-5颗）金针菇（200g）香菜（1把）调料豆瓣酱（2勺）耗油（1勺）酱油（2勺）...

“这是老公最爱吃的菜，最近老公工作辛苦了…犒劳一下嘿嘿～”食材明细主料羊杂（1.5斤）土豆（2个）辅料香菜（适量）香葱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒面（适量）花椒粉（适量）老抽（适量）大料粉（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）未知（难...

食材明细主料鸡胗（适量）辅料酸豆角（一包）调料干红椒（适量）小米辣（适量）泡椒（适量）线椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）葱（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣鸡杂的做法步骤1、鸡胗过水，放入...

“很实惠的一道菜，三副鸡杂才买了五块钱，加上辣椒之类的配料总共不到七块钱，所以有时间的朋友还是自己下厨吧。”食材明细主料鸡杂（三副）青红椒（各3条）辅料蒜粒（3粒）姜丝（适量）花椒（10粒）配料盐（1小勺）生抽（1小勺）料酒（1小勺）白糖（1小勺）中...

“今天一早就去了菜场，逛了一圈不知道买什么菜吃，正好看到卖鱼的摊位上有鱼杂卖，便想起小时候，一到冬天爸爸经常做鱼杂火锅给我们吃，可好吃了，好久都没吃过了，馋了，就买这了，回家开始准备食材，现在吃火锅好像不太适合哦，那就自己...

“鸡杂大多指的鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠这些“下水”，虽然不入眼，但是味道和口感也超级赞，炖锅或者小炒倍儿下饭。今儿我就用鸡心鸡胗炒一盘巨下饭的小菜，用进短，口感脆嫩，连牙口不好的老人也吃得欢。”食材明细主料鸡胗（6个）...

食材明细主料鸡杂（适量）辅料香芹（适量）自制酸豆角（适量）辣椒（适量）蒜头（适量）配料油（适量）盐（适量）淀粉（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）农家酸辣鸡杂的做法步骤1、准备好所需原料。2、鸡肝，鸡心、鸡胗清洗干净后放在清水...

“麻辣鲜香.”食材明细主料牛肚（100克）牛舌（100克）牛心（100克）牛肠（100克）辅料青椒圈（各20克）金针菇（各100克）姜片（10克）葱段（适量）青笋（100克）红椒圈（20克）配料盐（5克）味精（5克）鸡精（5克）香油（5克）花椒油（10克）老油（20克）色拉油（50克）泡椒末（50克）郫县豆...

“又麻又辣吃起才够味……所谓无辣不欢..”食材明细主料鸡杂（4个）辅料蒜苔（500g）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣鸡杂的做法步骤1、把鸡爪洗干净切了用姜蒜腌制十分钟左右更入味。2、蒜苔个人喜欢切的短一点。3、冷...

“烩羊杂是西北地区的一大特色。幅员辽阔的大西北，吃羊杂的习惯也有不同。有放粉条的、有放萝卜的、有放土豆的、还有宁夏回族自治区放面肺的。有用煮羊杂的汤烩制的，也有用羊肉汤烩制的。窃以为，羊肉汤固然鲜美，但它的加...

“厨师:弟弟作者:姐姐吃货:小巫，骁胖炎热的夏天，经常会不想吃饭，学好这道酸辣鸡杂保证激活你的味蕾，找到吃的幸福感。”食材明细主料鸡杂（400g）酸辣椒（200g）红辣椒（100g）辅料姜（1个）蒜（4颗）葱（2颗）料酒（2勺）酱油（1勺）盐（1勺）微辣（口味）炒（工艺）...

“鲜辣美味。”食材明细主料鸡杂（100g）粉条（200g）辅料豆芽儿（50g）辣椒（100g）芹菜（30g）调料姜碎（1勺）蒜（2个）盐（适量）菜籽油（4勺）香辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣鸡杂粉条的做法步骤1、鸡杂洗净切好备用。2、芹菜和豆芽儿洗净切好...

食材明细主料鸡杂（适量）香干（适量）辅料辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒香干鸡杂的做法步骤1、将所有材料处理干净。2、香干切片、辣椒切丁、鸡杂切片、姜蒜切片。3、热锅下油，炒香姜蒜片。4、放...

“其实就是卤菜的一些猪皮呀，猪肝呀，肉。把他们一锅炒。”食材明细主料卤菜（适量）辅料辣椒（适量）姜（适量）蒜苗（适量）油（适量）盐（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣卤杂的做法步骤1、各种卤菜切好。2、辣椒姜蒜切好。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料辣椒：4个鸡杂：1份辅料油：适量料酒：2茶匙酱油：1茶匙青蒜：适量具体步骤1.备好所用食材。2.将辣椒青蒜洗切好备用。3.将鸡杂用细盐水泡洗再控水切碎备用，再...

“节后厌食，看到这个酸酸辣辣的炒鸡杂，你还会厌食吗？这个菜超级下饭，酸辣可口，鸡杂脆嫩好吃。”食材明细主料鸡胗（适量）辅料腰果（适量）青红尖椒（适量）胡萝卜（适量）鸡心（适量）洋葱（适量）配料香醋（适量）香油（适量）葱姜（适量）味精（适量）盐（适量）糖（适...