关于厨房的餐饮精选

“咸骨粥是广东一道名粥，味道鲜美，还有降火和补钙的功效。近年来，广东番禺顺德一带也开始流行用白米粥水作为锅底来生滚鸡肉等吃法，非常鲜嫩可口。今天介绍的这道菜，就是在咸骨粥的基础上，引入粥水的概念，起锅前加入春笋等时...

“不用说，家家厨房都会备上一碗辣椒油吧，区别只在于选用辣椒粉的辣度不同而已。像我这样不能吃辣的，选用不是特别辣的辣椒粉就可以了。干辣椒经过热油浸过的香气是无可替代的，拌凉菜、做汤、炒菜、亦或直接蘸食，怎么吃都美...

“花鲢鱼头肉质嫩滑。配以石膏豆腐和平菇。加上多钟调料相辅助。既有汤菜和而为一。鲜香味美的风味。是冬季进补的上选菜谱。”食材明细主料花鲢鱼头（1000克）豆腐（500克）平菇（250克）辅料猪油（150克）食盐（适量）料酒（适量）大葱（适量）...

“做为一个煮妇，一日三餐在厨房里忙碌，最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光，这种心情，相信每一个做饭的妈妈都深有体会。相比于做一个好菜之下，熟练的掌握烹饪技巧和厨房窍门，更是基础的“功课”，不但可以事半功...

“尖椒肉丝，这是以前读大学时，在学校附近的一家川菜馆吃到的菜，觉得味道不错，昨天想起来，做了下，嘿嘿，很辣呀！！我的相机有点小坏了，图片不是很好，大家见谅呀，正在筹备买个新的，哦耶。”食材明细主料泡椒（适量）肉丝（适量）辅料生粉（适量）配...

“当朋友们看到“鱼儿厨房”推出的这道私房菜──冬笋炒腊肉是，也许会笑：切，这个菜你也好意思拿出来秀，我外婆隔两天就炒给我吃一次。哈哈，真是不好意思，冬笋的绝配就是腊肉，鱼儿真是没办法了。家家都会做的菜，不过，试试鱼儿的...

“我们家宝宝1岁4个月～热爱米饭🍚～为了让宝宝的营养均衡，每天都会给米饭搭配各种蔬菜和肉类～宝宝都很喜欢💕。首先介绍海鱼，三文鱼、银鳕鱼等营养丰富且刺少肉嫩，是搭配首先。昨天外出吃刺身，给宝宝打包了几片新鲜的三文鱼，做...

“把以前做的都晒出来，哈哈，心血来潮呀，希望大家多多支持小女子呀，这厢有礼啦西红柿鸡蛋手擀面-2011.1.27”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料西红柿（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西红柿鸡蛋手擀面...

“美丽的一天，要从早餐开始~一份早安馒头，金黄酥脆，营养丰富，元气满满。”食材明细主料馒头（一个）火腿肠（一根）香葱（少许）辅料食盐（适量）黑胡椒（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）早安馒头的做法步骤1、馒头切块，火腿肠切粒备用...

“这道菜菜是猫猫家肉娃老公的菜~~吃啊吃....吃的白白又胖胖..可是很奇怪也...为什么男人吃肉就不容易胖呢~~~女人吃肉就爱胖呢~~~~太不公平了.....没道理！！！！特地在加了油麦菜在牛肉里一起凉拌...做到了健康饮食，很好的荤...

“竹笋一直是我从小到大最爱的蔬菜之一，特别喜欢这种清脆的口感，再加上保留着的大自然味道，实在无法自拔。”食材明细主料竹笋（适量）辅料鸡油（适量）葱花（适量）盐（适量）生抽（1勺）蒜米（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒竹笋...

“又上煲仔咯，茄子煲仔饭，大家支持下哦。哈哈哈”食材明细主料大米（适量）茄子（适量）番瓜（适量）辅料鸡蛋（适量）肉末（适量）酱香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄子煲仔饭的做法步骤1、准备大米，泡一会，老规矩，泡个半小时这样容易熟也好...

“苦瓜炒鸡蛋是最常见的菜肴，也有苦瓜煎蛋饼，今天稍微改良一下，加了面粉，变成面饼，而且处理后的苦瓜少了很多苦味，对不喜欢吃苦又喜欢苦瓜的清凉去火功效的小伙伴是福音”食材明细主料苦瓜（1小段）鸡蛋（2个）面粉（4勺）辅料盐（适量）糖（...

食材明细主料胡萝卜（1个）大米（4勺）洋葱（1个）辅料盐（适量）生抽（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）素抓饭的做法步骤1、将大米洗净用水泡上2、泡米的间隙，准备其他食材。洋葱切丝，胡萝卜切丝，西红柿切4大块（冰箱还剩一个就放进来...

“最近对豆腐有一种深深的执念……今天是番茄豆腐…番茄是少了点，但味道刚刚好～”食材明细主料水豆腐（1块）番茄（1个）肉末（10g）辅料生抽（1勺）蚝油（1勺）食用油（1勺）葱（1颗）蒜末（适量）盐（适量）香菜（1颗）葱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄焖...

“新厨娘第一波啊！老公病了，我得好好表现一下……”食材明细主料牛肉（340克）青椒（100克）辅料油（3勺）盐（2匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒牛肉的做法步骤1、热锅热油2、倒入青椒，加盐，用锅铲用力把青椒贴进锅壁，青椒嗤嗤作...

“前几天买了点蟹黄菇没吃，今天打算拿来做个小白也能轻松搞定的素炒蟹黄菇。”食材明细主料蟹黄菇（1盘）辅料青椒（1个）红椒（1个）葱末（适量）白胡椒（1匙）蚝油（1勺）盐（1～2匙）原味（口味）炒（工艺）未知（难度）炒蟹黄菇的做法步骤1、所有食材准备好，买...

“最巴适的孔饭,还是小时在农村吃的,腊肉、土豆、四季豆一起用柴火灶“孔”的,有一种说不出的醇香,至今让我回味这儿时的味道。”食材明细主料腊肉（250g）土豆（300g）四季豆（200g）辅料米饭（500g）盐（适量）生抽（适量）原味（口味）焖（工艺）三...

“小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，但是由于个头小，刺比较多，吃起来比较麻烦，这么鲜嫩的小黄鱼错过太可惜，鱼儿经过几步处理，把鲜嫩的小黄鱼巧变小鲜肉，让老人跟孩子都能大快朵颐。”食材明细主料小黄鱼（4斤（酌情增减））莴笋（...

“蕨根粉哦，贵州的朋友特意给我带的，在次感谢下李童鞋，嘿嘿......一般可以炒着吃，也可以凉拌，改天再做个凉拌的晒晒，最近工作依然很忙呀，什么时候是个头尼！”食材明细主料胡萝卜（适量）辅料青椒（适量）蕨根粉（适量）配料盐（适量）醋（适量）酸...

““鱼儿厨房”曾经介绍过沙姜爆章鱼，当时有个青岛的朋友提出来，八爪鱼白灼同样好吃，而且在北方，章鱼主要用来白灼。鱼儿抱着试一试的心态，做了这道菜。从此，鱼儿相信了章鱼白灼很好吃，当然用什蔬一起灼，那更是相当地好吃！品这...

“我这一周去超市买了一些鸡翅，又刚刚收到了朋友送给我的一台长帝空气炸锅，做点什么好呢？想到了，蜜汁鸡翅，不放一滴油，很好吃呦！（P.S又不会发胖，真不错！）”食材明细主料鸡翅（500g）蜂蜜（适量）糖（适量）味精（适量）黑芝麻（适量）辅料柠檬（半个）盐（...

食材明细主料土豆（500克）鸡蛋（1个）面粉（150克）辅料韩国泡菜（150克）五花肉（100克）牛油（100克）淡奶油（50克）鸡汤（50毫升）帕玛森干酪（30克）洋葱（100克）西葫芦（500克）配料盐（20克）黑胡椒（适量）橄榄油（适量）韩国辣酱（50克）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难...

“越来越爱上这个厨房，只要用心，它每天都会回报给你不同的精彩。”食材明细主料面粉（400克）南瓜（70克）发酵粉（适量）食用碱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）莲花馒头的做法步骤1、南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小...

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃，呵...