放冰箱的菜多久不能吃？蔬菜如何在冰箱中更好保存？

日常生活中，为了减少买菜的频率和节省时间，大家经常会选择在家囤菜，然后放进冰箱里。只是，放冰箱只能暂时保鲜，很多人十分关心放冰箱的菜多久不能吃这个问题。

一、放冰箱的菜多久不能吃

随着科技的发展，冰箱的储存保鲜功能越来越完备。但是食物在冰箱中也有保质期，放置时间过久一样会出现变质腐烂的情况。

一般来说，绿色蔬菜在冰箱中放置两到三天就不再新鲜，会严重影响到口感，建议新鲜的蔬菜尽快食用为好。而西红柿等则能储存时间较长，大约在十天左右。

至于剩菜，在冰箱内储存时间也各不相同。剩菜在冰箱中冷藏的最长期限为两天，过时间后口感变差。将剩菜放置于冷冻室里贮存时间会延长，将近一星期左右，但这么一来，菜品的滋味极大减少，会给人感觉食之无味，弃之可惜的感觉。

二、蔬菜如何在冰箱中更好保存

大家习惯于在冰箱中随意放置蔬菜，以达到保鲜的目的。殊不知，这样的做法会缩短蔬菜的新鲜期。想要最大限度保证蔬菜新鲜，有着这些小窍门。

1.经常清理冰箱冷藏室，保证没有异味和烂菜残留。

2.买回来的蔬菜不要急于放置于冰箱保存，最好先将蔬菜表面残留的水分控干，保证蔬菜干爽。这样做能够避免蔬菜被余水浸泡而加速腐烂。

3.将蔬菜分门别类的放置于干净的塑料袋之中，并扎紧袋口整齐摆放在冷藏格内，还要保证蔬菜完全置于袋子中不会露出来。

4.取用蔬菜时要注意，如果没拿完袋子里还会剩余蔬菜，要继续束紧袋口。

5.做菜时，应该先挑选不太新鲜的蔬菜，还保持新鲜状态的蔬菜可以下回再食用。

自从冰箱诞生以来，大家就寄希望于冰箱保存食材，秉着物尽其用的原则，冰箱之中也被填满各种蔬菜。但是，冰箱的保鲜时限只有短短几天，放在冰箱里的菜两三天后水分就会逐渐流失，最好尽快食用。除此之外，想必大家看过文章之后，也应该学会了正确储存蔬菜以延长期保质期。