最全的烤年糕做法合集！
一说到烤年糕，脑海里就会出现各种各样色香味俱全的烤年糕做法，中式的、日式的、韩式的，天冷的时候吃上一口香喷喷、热腾腾的烤年糕，温暖了身体，丰满了内心，即使工作上遇到不舒心、不开心的事情，仿佛能立刻一扫阴霾，使心情愉快起来。下面就介绍一下最全的烤年糕做法合集！
烤年糕做法合集
一、韩式烤年糕
1、主料
条状年糕(长宽高约为5厘米×1厘米×0.5厘米)300克，黄瓜30克，红彩椒30克，青彩椒30克，黄彩椒30克
2、辅料
色拉油1汤匙，白芝麻1克1克，糖3克，盐2克，韩式辣椒酱3汤匙
3、韩式烤年糕的做法步骤
将三色彩椒、黄瓜分别洗净，切成1厘米宽、5厘米长细条。在锅中放入750ml水，烧至水开后，加入三色彩椒条和黄瓜条，煮至水再度滚起后捞出冲凉后放入大碗备用;将锅中水倒掉，重新加入750ml水，放入年糕条，加盐，烧至水开后，捞出冲凉后，放入装有蔬菜的大碗中备用。取出方太烤箱中的烤盘，再关门、通电、开机，选择“上加风扇”模式，设置160℃，定时7分钟，按确认键，烤箱开始预热。在之前的大碗中加3汤匙韩式辣椒酱、芝麻、糖拌匀，将拌好的年糕和蔬菜倒入铺有锡纸的烤盘上。烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
二、日式烤年糕
1、材料
糯米粉100g，水100g，寿司海苔一张，酱油一碟，蜜糖少许白砂糖少许。
2、日式烤年糕的做法步骤
把水和糯米粉用刮刀混合成絮状。上手捏成光团团。此时糯米团比较干。用手一揪就能揪下。分成50g一个左右的小团。此步骤手上可稍微沾点水防止糯米团散架。像捏橡皮泥一样捏成圆润的方块。每块下面垫张蒸笼纸或硅油纸上蒸锅。大火蒸10分钟。关火闷10分钟。每块年糕上再盖一张蒸笼纸。叠起来放密封盒进冰箱冷藏。也可以放凉了直接烤。上烤架180上下火烤10分钟左右。只要年糕像河豚一样胖起来就可以出炉了。一出来马上扁掉了。趁热包上海苔。沾酱油。咸吃。淋上蜂蜜撒上糖。甜吃。
没想到烤年糕做法这么多，可甜可咸，从不同角度满足不同人群各种口味的需求。年糕作为一种主食，口感软糯有嚼劲，平时吃够了米饭或者馒头一类的主食，偶尔换个口味，用年糕代替主食，也是一种不错的选择。烤年糕制作方法简单快速易上手，快动手做起来尝试一下吧。
