关于嫩炒豌豆苗的餐饮精选

“现在正是豌豆苗上市的季节，豌豆苗含有极为丰富的钙质、维生素B1、维生素B2和维生素C等营养成分。每100克鲜豌豆苗所含有的营养成分：硫胺素0.05毫克，钙40毫克，蛋白质4克，核黄素0.11毫克，镁21毫克，脂肪0.8克，烟酸1.1毫克，铁4.2...

“春日美味～蒜蓉炒豌豆苗，颜色碧绿，蒜香味浓郁，还有豌豆苗特有的香味，绝对是春季不容错过的美味～”食材明细主料豌豆苗（适量）辅料大蒜（几瓣）调料稻米油（适量）盐（适量）鸡精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉炒豌豆苗的做法步...

将豌豆米放入烧开的水中烫煮1-2分钟左右后捞出炒制。豌豆米可以搭配鸡蛋、玉米、青椒、虾仁、木耳、胡萝卜等各种配菜一起制作成美味佳肴。新鲜的嫩豌豆米也可以直接食用，香脆的口感中带着丝丝清甜。新鲜的豌豆米可以...

鸡蛋或者豆腐，千张，胡萝卜，火腿，鸡胸肉等一起炒。豌豆苗炒鸡蛋时，鸡蛋里可以放一些牛奶，这样的鸡蛋嫩，配着清香的豌豆苗一起吃，特别香。与豆腐和胡萝卜一起炒时可作为家常小炒菜，加些香菜，青椒，小米辣，香油一起炒，吃起来特别爽口，清...

食材明细主料豌豆苗（适量）辅料盐（适量）调料味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒豌豆苗的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入豌豆苗翻炒。4、加盐炒至断生。5、加味精调味。...

“微辣，咸鲜，带有豌豆苗的清甜😋😍”食材明细主料豌豆苗（适量）小米椒（一个）辅料玉米油（适量）姜蒜（适量）干红辣椒段（适量）花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒豌豆苗的做法步骤1、豌豆苗洗净。2、锅内适量...

“豌豆嫩嫩的，加入肉碎的干煸，香中回甜，非常可口。”食材明细主料豌豆（200g）肉碎（50g）辅料葱花（1勺）姜粒（适量）调料盐（适量）菜油（2个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉碎煸炒嫩豌豆的做法步骤1、嫩豌豆洗净，肉碎放入葱花和姜粒拌均...

食材明细主料豌豆苗（500克）辅料水发木耳（50克）配料盐（适量）味精（少量）色拉油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆苗炒木耳的做法步骤1、豌豆苗摘洗干净沥干水分，木耳发好后清洗干净。2、热锅冷油下木耳翻炒。3、下豌豆苗...

需要。制作清炒豌豆苗的时候，将豌豆苗进行焯水处理，既能缩短烹饪的时间，也能保持豌豆苗清脆的口感。焯烫豌豆苗的时，将清洗干净的豌豆苗沸水下锅，煮制断生即可。清炒豌豆苗是豌豆苗常见的吃法，制作的食材包括豌豆苗、食用盐...

食材明细主料豌豆（300g）辅料蒜末（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）水（适量）蒜香（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）爆香豌豆苗的做法步骤1、将豌豆泡水一个晚上后捞出放在篮子里，用干净的湿纱布盖好，注意豌豆一定要铺平，否则会影响发芽的效果...

“麻豌豆苗，生姜。春季是升发季节，适当吃芽菜。姜是根据个人体质适量食用。易上火体质少食姜。此菜早饭可吃。”食材明细主料麻豌豆苗（适量）辅料姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜丝炒麻豌豆苗的做法步骤1、自养...

三至五分钟。炒豌豆苗使用的火候不一样，所以炒制的时间也会稍有不同。豌豆苗在炒之前可以放在沸水中焯烫三十秒，捞出后过凉再继续炒，这样既能缩短烹饪的时间，也能使豌豆苗的口感变得更好。炒豌豆苗的时间不宜过久，以免影响...

一、颜色不同。这两种在颜色上有着天壤之别，顾名思义，青豌豆苗是青色的，白豌豆苗是白色的，青豌豆苗内胚盈厚、粒大饱满，而白豌豆苗的皮质光滑，白豌豆的豆荚与果实上有一层白霜。二、吃法、口感不同。白豌豆苗的皮比较厚，吃起...

“在尝到它第一口的时候，大脑就被口舌的愉悦之感冲击的一片空白。积累了十多年的词汇全都无用，只能说出一句话。啊呀，不愧是皇上吃的菜！鲜香的虾片爽滑弹嫩，和豌豆独有的清香缠绕在一起，一入口就占领了味蕾享受的至高点。这...

鸡蛋、瘦肉、胡萝卜丝等。豆苗炒鸡蛋制作简单，鲜嫩可口。准备适量豆苗和两颗鸡蛋，炒制过程中可以加入蒜末、蚝油等提味增香。豌豆苗炒肉也可以将豌豆苗的脆爽和瘦肉的鲜美结合在一起，注意先在锅中下瘦肉，后放入豌豆苗一起...

食材明细主料豌豆苗（一盒）辅料蒜末（少许）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒豌豆苗的做法步骤1、准备:豌豆苗一盒，蒜末没入镜。2、泡洗一下。3、热锅放油，下蒜末炒香。4、放入豌豆苗大火快速翻炒。5、断...

“春天是吃豌豆苗的好时节，简单快捷的豌豆苗豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值非常高又是绿色无公害蔬菜，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美。”食材明细主料豌豆...

不能。豌豆苗本身的营养价值很高，但是豌豆苗本身也含有特殊成分，不能直接食用，豌豆苗应该炒熟之后食用。从市场购买的豌豆芽最好用保鲜膜或者保鲜盒密封放入冰箱防止腐败。在炒豌豆苗可选用嫩一点的豆苗，这样炒出来的豌豆...

食材明细主料豌豆苗（200克）辅料蒜（适量）姜（适量）盐（适量）蚝油（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉豌豆苗的做法步骤1、将豌豆苗洗净切成2寸长段。2、切姜片和蒜片。3、油锅烧热放入姜片蒜片，炒出蒜香味。4、放入...

“今天的豆苗非常非常水嫩，嫩的掐出水来。就这么放点油，放点盐，都好吃的不得了。也就是清炒对它最公平了，本身就是鲜嫩之物，不需要那么多调料来掩盖其本味。大大的荤菜能吸引我，这样的素菜更能吊人胃口呢。”食材明细主料豌...

豌豆苗作为春天特有的食材，不仅清新爽口，而且具有季节性食补的作用。常见的做法是清炒豌豆苗，保留食材原有的滋味和清香，翠绿油亮，十分适合作为春天餐桌上的开胃菜，有人说素菜让人觉得单调，但豌豆苗的爽口制作方式也可以很多...

食材明细主料豌豆苗（300g）辅料蒜瓣（5个）小米辣（2个）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣炒豌豆苗的做法步骤1、豌豆苗洗干净。2、蒜瓣小米辣洗干净。3、切好备用4、热油放蒜瓣小米辣炒香5、放豌豆...

食材明细主料豌豆苗（适量）木耳（适量）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豌豆苗炒木耳的做法步骤1、窗台上的小菜园系列再次来袭，豌豆苗经历了近10天的生长已经非常茂盛。2、豌豆苗剪下洗净。3、...

放入油锅中炸香，加入蒜泥等翻炒后调味盛出食用最为鲜嫩。豌豆苗是豌豆发芽后长出来的嫩苗，发芽后的豌豆也是可以食用的。豌豆苗可以烫煮火锅时食用，也可以将其焯水后凉拌食用。焯水后的豌豆苗可以减弱其苦味，增加其口感，也...

“青黄不接的时侯，家里没什么下饭的菜，拿出妈妈冬天腌的豌豆苗咸菜，再买点臭豆腐，炒一炒，一天三顿都可以拿这个下饭！”食材明细主料豌豆苗咸菜（200g）臭豆腐（10块）辅料红小米辣（5个）生姜（5g）大蒜头（1个）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...