香菜干豆腐卷的做法 东北小吃之一——香菜干豆腐卷 香菜干豆腐卷怎么做
“在我的家乡东北,从小学到大学,每天放总是有很多小吃,每天都流着口水路过,因为不能吃太多,回家会被妈妈说不卫生,其中有一样,现在每年回到老家还是有,干豆腐卷香菜和葱,一煎或一炸或一烤,散上孜然刷上酱料,那叫一个香,“干豆腐”也称千张,豆腐皮,我们那里就叫干豆腐,而且还有一个地方做的特别薄特别香。家乡的味道。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菜干豆腐卷的做法步骤
1、香菜切段,干豆腐焯水切方形,香菜的长短,要刚长两边各长出豆腐片1CM.
2、将香菜四五根一起卷入干豆腐中,用牙签固定好,两个串成一串。
3、锅中放少量油,将香菜干豆腐串煎至豆腐皮略焦略黄,即可。
4、出锅后刷酱料,洒孜然,酱料可以按自己的口味调喔