关于柴把肉怎么做的餐饮精选

“曾经在一家餐馆吃过，是他们的招牌菜，一直让我惦记着几年了。可惜关门了，别的地方也吃不到，就试着自己做，哈哈，更好吃。”食材明细主料精肋排（500g）辅料老抽（两勺大人用的饭勺）生抽（四勺）醋（1/2勺）冰糖（两勺）盐（少许）干豇豆（30克）咸甜（口...

“咱们自家做，香砂、白蔻、草蔻、丁香这些调料一定要少放，不敢多，否则调料味太重盖住了肉香。”食材明细主料五花肉（1000g）辅料葱（适量）姜（适量）八角（1个）桂皮（1块）草果（1个）草寇（1个）白蔻（2个）丁香（5个）陈皮（1勺）白芷（1片）香砂（1个）小茴香（1匙）花...

“把子肉是淮海地区经典的汉族名菜之一。肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，主要屠猪。哥几个拜...

1、加入山楂。鸡与山楂同煮，能够缩短烹饪时间，鸡非常容易烂，也很嫩。2、用醋。炖鸡前用醋将鸡腌制一下，大约2小时，炖鸡时有助于尽快将鸡炖烂。3、可以在杀鸡前，喂鸡一大勺醋，炖鸡时熟得也较快且还鲜嫩。4、炖鸡前不要用油炒...

“超级详细教程出炉喽👏有肉松，有豆沙，卡通形状😄我想宝宝们应该都会喜欢吧😁不是专业烘焙，做的不好还请大家多多见谅哦。”食材明细主食材牛奶（100克）全蛋液（35克）淡奶油（80克）糖粉（40克）盐（4克）奶粉（15克）低筋面粉（30克）高筋面粉（270...

“手把羊肉是内蒙古的特色美食，做法却是超简单，简单到只需煮熟，佐以韭菜花酱就能享受美味了。在内蒙吃过这个手把羊肉后，回来是念念不忘。好在现在随时可以在大型超市买的内蒙的羊肉，所以自己在家也可以复制这个美食了，不过...

1、鸡肉的选择。选用几个月大的鸡，这样口感会更好。2、火候。用大火或者中小火炖出来的鸡汤奶白，鸡汤鲜美滋味，但是这样出来的鸡肉就没办法吃了，所以炖鸡要想吃鸡肉的正确炖法是大火烧开，小火慢慢炖煮。3、炖鸡汤时，盐要炖...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料火腿：200g冬笋：150g水发香菇：150g香葱：250g韭白：150g姜：150g味精：1g精盐：5g绍酒：25g鸡蛋清：3只干淀粉：15g湿淀粉：10g蒜汁：5g鸡汤：50g精菜油：1000g香莱：10g红樱桃：2粒。...

1、烹饪腌制鸡肉的时候要加入适量的水，这样鸡肉吸了水分，做好之后就不会那么柴那么难吃了；2、可以加些淀粉下去，淀粉有着使肉类食物挂浆的作用，使得做出来的肉又软又滑，不在那么柴了；3、在做鸡肉之前可以往鸡体内灌入白醋，或...

食材明细主料腊肉（15g）辅料蒜米（0.2g）调料酱油（0.1g）醋（0.1g）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）凉拌柴火腊肉的做法步骤1、腊肉1小袋。2、切好，摆出型。3、浇上蒜末，醋汁，酱油。4、摆盘。小窍门腊肉要切的薄一点，均匀一点。...

“话说美食天下举办的这个年菜展也已经开始好多天了，借着此平台，美食家的亲们得以将自家的年菜展现出来，让我们也大饱眼福一番！道道菜肴都带着浓厚的地方特色，还包含着烹饪者的心意，称其为饕餮盛宴一点也不为过哦！过这个春节...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭：500干香菇：6朵扁尖笋：50熟金华火腿：10胡萝卜：1/2根黑豆芽：50辅料香葱：3棵盐：5具体步骤1.干香姑和扁尖笋分别用冷水浸泡3小时，扁尖撕成细条并切成4cm长的段，...

“湖南地道农村腊肉做法。”食材明细主料腊肉（200g）辅料红辣椒（各两只）香芹（大根的一根即可）大蒜（3粒）食用菜籽油（依个人口味添加）盐（少许）味精（适量）绿辣椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）柴火香干腊肉的做法步骤1、食材准备...

“在济南生活过的人一定都吃过把子肉把子肉是济南小吃快餐店或者路边摊才有卖酒店，以及稍正式的饭店都没有这道菜几年以前，有段时间我每天下班很晚常常在路过的路边摊上吃这个一大块肉、海带、豆腐皮、一枚鸡蛋，再加一碗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料竹笋：1/2个红萝卜：1/5个芹菜：2支酸菜：1/3个干胡瓜条：1卷素五花肉：50公克素火腿：50公克姜：3片水：4杯盐：1/2小匙辅料具体步骤1.竹笋、红萝卜、酸菜、素火腿分别切...

“把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴，听朋友说特别好吃，所以今天特意买了块肉来尝试。吃过之后才知道有多好吃，我喜欢吃肉质软烂点的，所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，真的是一道不可抗拒的美...

可以做成鸡肉蔬菜饼吃。把太柴的鸡肉剁碎，挑选几种自己比较喜欢吃的蔬菜，与鸡肉碎末拌在一起，做成鸡肉蔬菜饼，既美味，操作又简单。剁鸡肉的时候，可以尽量剁的碎一点，这样鸡肉可以充分吸收蔬菜里面的汁液，变得软嫩一点。煎的时...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料净桂鱼肉：250鹌鹑蛋：12个熟火腿：100冬笋：100菠菜心：20个红绿樱桃：各3粒辅料杂骨汤：50鸡蛋清：2个姜：15葱：100湿淀粉：10芝麻油：5味精：1干淀粉：20香菜：100熟猪油：750精盐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料竹笋：80g胡萝卜：80g酸菜：50g白豆腐干：2块（约40g）条状贡菜干：50g香芹：2根（约老姜：3片鸡汤：800ml芝麻香油：1茶匙（5ml）盐：1/2茶匙（3g）辅料具体步骤1.贡菜干放入温水中浸泡...

“美食让我们学会包容，通过去品尝那些遥远的人群的食物，去了解他们文化习俗、生活习惯；通过去欣赏和接受那些陌生的味道，去学会包容与你不一样人，尊重他们的生活方式。夏季的呼伦贝尔草原行，真正感受到草原的辽阔无边。天高...

食材明细主料柴甘蓝（适量）肉泥（适量）辅料盐（适量）油（适量）辣椒粉（适量）蚝油（适量）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）柴甘蓝包肉的做法步骤1、备柴甘蓝，。2、撕下清洗。3、锅里放清水加盐开再放进柴甘蓝氽软，4、备香葱肉泥。5、平铺...

“柴火香干产自湖南的武冈，是当地的一种特色美食，而那黑黑的熏肉，也是湖南土家特有的食品，坨坨妈一直很喜欢这种腊香味的美食，那种烟熏火燎的香味和那刚韧的咬劲，配上够劲的辣酱，只要一上桌，那就是真正的“饭遭殃”！让人吃上一...

“据说把子肉的来历是在古人公祭之后，要把祭祀用的肉切成长方块分给参祭众人，由于这种长方肉块分割时必须扎缚上青蒲草或马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“把子肉”。”食材明细主料五花肉（700）辅料葱姜（适量）老抽（4茶匙）生抽（3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料竹笋：1/2个红萝卜：1/5个芹菜：2支酸菜：1/3个干胡瓜条：1捲素五花肉：50公克素火腿：50公克姜：3片水：4杯盐：1/2小匙辅料具体步骤1.竹笋、红萝卜、酸菜、素火腿分别切...

食材明细主料五花肉（1斤）冬笋（7两）辅料葱（一小块）姜（一小块）生抽（100ml）老抽（2勺）香叶（1片）大料（1个）小茴香（少许）白糖（2勺）料酒（3勺）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冬笋把子肉的做法步骤1、五花肉切大片，放料酒，老抽，生抽，白糖腌制一晚上。2...