关于猪肚的挑选与清洗的做法步骤的餐饮精选

“猪肚的挑选：猪肚表面有很多粘液，无斑点、无瘤。清洗：”食材明细主料猪肚（适量）辅料生粉（适量）配料高度白酒（适量）盐（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肚的挑选与清洗的做法步骤1、加生粉和盐，抓洗猪肚5分钟，冲干净。2...

转眼就到了杨梅上市的季节了，这个时候的杨梅品质是最好的，吃上去是酸甜可口的，在杨梅当中含有很多人体所需要的营养元素，包括铁元素，磷元素等都比一般的水果要高出很多倍，但是我们经常吃到的杨梅会觉得品质参差不齐，有一些会...

说起广东呢，大家最先想到的就是吃，广式早茶很是出名，那么今天给大家介绍的呢，是一道广东地方菜猪肚鸡，猪肚鸡，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的一带，作为一名资深吃货，下面小编好好给大家介绍一下猪肚鸡的做法...

食材明细主料猪肚（半个）辅料青椒（1只）红椒（1只）洋葱（2瓣）调料菜籽油（2勺）豆瓣酱（1匙）生姜（4片）料酒（1勺）麻油（少许）花椒（4颗）蒜头（3颗）麻辣（口味）爆（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻椒猪肚的做法步骤1、猪肚一边用流水冲洗，一边用手使劲揉搓出粘液。2...

猪肉作为目前老百姓餐桌上最常见的一种肉类食品。可以说是十分可口了。我们都知道，猪的浑身都是宝贝。猪肚作为猪身上常见的可食用的地方，味道很不错。猪肚虽然好吃，但是难以清洗。今天，小编我就来给大家介绍一下猪肚怎么...

肠衣对我们来说还是比较重要的，在制作很多食物的过程当中，都是会使用到肠衣的，比如说我们制作的香肠，外面就是会使用到肠衣的，肠衣的处理其实是非常复杂的，那么肠衣怎么清洗呢？肠衣怎么清洗1.我们在清洗肠衣的过程当中是不可...

猪蹄冻是我们生活中重要场合必须具备的一道美食，也是许多人非常爱吃的一道美食，猪蹄冻富含丰富的胶原蛋白，对身体有很多的好处，护肤美容，是对女性很好的一种食物。猪蹄冻其实是很容易做的一道菜，小编整理了一些基本步骤，现在...

“猪肚好吃，但是难清洗、难去除怪味，米芽上次做猪肚，歪打正着地发现了一个非常快捷又省力的清洗猪肚的方法，特与大家分享。总的概括分五步走：1、清洗。2、焯水。3、去除油脂。4、搓揉。5、冲洗。如有不当之处，请见谅，米芽水...

食材明细主料苦瓜（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜的挑选与切法的做法步骤1、用勺子去嚢。2、用刀，苦瓜切4半，平片。3、家常炒：用切片刀切片。4、冰镇、排骨煲：切条。5、酿肉：切圈去嚢。6、上汤凉瓜青：用瓜刨刨...

到了可以吃花菜的季节，很多人还是很喜欢买来吃的，当然也不仅仅是花菜，还有西兰花也是人们喜欢的，但是两者相比较起来，人们更多的是喜欢西兰花偏多一些。因为它的颜色看起来要绿一些，并且它的口感跟味道相比花菜来说会更好一...

猪肚，属于动物的内脏，猪装存食物的地方。猪肚是可以供人们进行食用的，可以通过烹饪手法，做出一道香气喷喷的猪肚美食。爆炒猪肚，便属于是猪肚的一道常见性的烹饪手法，喜欢吃的人们多。除了在餐馆里面进行进行品尝爆炒猪肚外...

端午时节，是每家每户都吃粽子，看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快，一些家庭已经不自己包粽子了，而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭，下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方...

花菜现在已成为越来越多追求绿色生活或者减肥的人所推崇的美食。那么，关于如何用花菜怎样做成美食你了解多少呢?洗花菜是放盐还是小苏打?正确的清洗步骤是什么?感兴趣的话就随我读下去吧。一、洗花菜是放盐还是小苏打...

说到毛肚，想必没有人不知道的吧。毛肚在我们的日常生活中是一种非常常见的东西。它本身含有丰富的营养价值，平时我们出去吃火锅的时候，总是不忘的点上一盘。唰一唰，毛肚，吃起来嫩滑爽口，深受很多人的喜爱。那么今天我们就来...

食材明细主料猪肚（一个）辅料花生油（适量）盐（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）如何清洗猪肚的做法步骤1、买个猪肚2、翻到反面来，加花生油和盐，搓一搓3、继续搓4、用水冲一冲5、煮一锅开水6、把猪肚放进开水里面烫7、...

首先在盆子里放入清水，把猪肚放在盛满清水的盆里，清洗三遍；其次用锅将水烧热，等水将要沸腾时，把清洗过的猪肚放在锅里，用铲子多翻动几回；最后在水沸腾之前，用铲子把猪肚挑出来，挑到盆子里，之后用小铲子把猪肚子两边的脏污东西铲...

“爽口的猪肚可是滋补佳品，它有暖肠胃，补虚损等功效。平常多吃猪肚是有好处的。不过，要怎么做出爽口的又无异味的猪肚呢？今天就给大家分享一下。”食材明细主料熟猪肚丝（适量）青瓜丝（适量）辅料白醋（适量）生粉（适量）姜片（适量）八角（适...

说起腊肉，大家应该并不陌生，它就是我们日常生活中的一种腌制肉类。许多朋友们都吃过腊肉，特别是在过年的时候，但是对于腊肉的一些知识却不太了解。每年过年家家户户基本都会备腊肉，可是你们知道腊肉要洗吗？一起来看看清晰腊...

我们在烹饪蔬菜之前，一定要把蔬菜清洗干净，这个步骤是很重要的，因为在蔬菜表面很有可能会残留一些农药的成分，这些物质对人体健康是会产生一定影响的，所以接下来会向大家介绍一下清洗蔬菜的三个步骤。清洗蔬菜的三个步骤1....

猪肉是我们经常吃到的一种肉类，因为现在市场上猪肉的价格比较低而且含有丰富的营养成分所以受到了人们的欢迎。那么大家知道我们平时卖猪肉的时候如何挑选好的猪肉吗?我们买回来的猪肉怎么清洗才比较干净呢?接下来就跟...

清洗猪肚一般都是用手揉捏即可，往盛有猪肚的盆子中加入盐、面粉、温水、姜、料酒，等它自然冷却也是能让它更干净的。猪肚是人们非常喜爱的食材之一，又滑又嫩的，加上各种调料烹饪，十分的美味。...

“猪肚好吃但都觉得猪肚难洗，今天就分享我洗猪肚的方法给大家，干净又快捷”食材明细主料猪肚（一个）白酒（适量）盐（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）洗猪肚的做法步骤1、新鲜猪肚一个，买回来的猪...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟清洗河蚌步骤较为复杂，主要用到白酒和盐，需要放在盐水里养三天左右，让河蚌吐出沙子和泥巴。用小刀刮断吸壳肌，摘除灰黄色的腮，除掉背后的泥肠，把剔下来的蚌...

姜自古以很受热捧，是美味菜肴不可缺少的伴侣，它不仅含有蛋白质、维生素、糖分等营养物质，还具有暖胃、祛湿、驱寒等保健功效，因此常常被做成姜糖、姜汁、姜片等食用，煮姜茶也是一道用姜做成的滋补佳品。它是寒冬腊月，北风凛...

“有个朋友说猪肚子从来没吃过，因为太难清洗了。其实也可以快速清洗的。”食材明细主料猪肚（一个）辅料水（适量）调料盐（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快速洗猪肚的做法步骤1、脏猪肚，加水，用手挤掉上面的滑液。2、把...