如何挑选好的猪肉？猪肉怎么清洗才干净？

猪肉是我们经常吃到的一种肉类，因为现在市场上猪肉的价格比较低而且含有丰富的营养成分所以受到了人们的欢迎。那么大家知道我们平时卖猪肉的时候如何挑选好的猪肉吗?我们买回来的猪肉怎么清洗才比较干净呢?接下来就跟我一起来看看吧。

一、如何挑选好的猪肉

其实平常我们买猪肉的时候还是要挑选一下，因为可能有的猪肉在冰箱中冻得时间时间长了就不太新鲜了，那么我们买猪肉得时候怎么挑选呢?首先我们买猪肉的时候先要闻一下猪肉的气味，如果猪肉闻起来有腥味的话是新鲜的猪肉，如果有其他的味道的话那这样的猪肉就不是那么的新鲜了就不要购买了。其次我们可以用手指稍微用力的按一下猪肉的表面，如果猪肉很快就恢复了原状的话，说明这样的猪肉是非常有弹性的，那这样的猪肉就是比较新鲜的，如果按了之后很慢的恢复原状，那这样的猪肉就不是那么的新鲜了。

二、猪肉怎么清洗才干净

平常我们吃猪肉的时候，相信大多数人买回来猪肉之后都是在水龙头下冲一冲就可以了，但是这样是不正确的，正确的做法是我们把猪肉泡在淘米水里十分钟左右的时间，而且淘米水要没过肉，等到时间到了之后再拿出来冲洗一下就可以了。鸡肉也是我们常吃的一种肉类，我们清洗的时候要用温水，然后在温水中加入一些食用盐之后把肉浸泡到温水中十分钟的时间拿出来清洗一下就可以了。

另外我在这里想提醒大家的是现在市场上有的猪肉是那种灌过水之后的猪肉或者是那种死猪肉，所以平常我们买的时候一定要好好的挑选一下，现在关于买猪肉的时候怎么挑选以及猪肉怎么清洗才比较干净的问题小编已经进行了相关的介绍了，相信大家看完了都有了一定的了解了。