真假红薯粉条的鉴别方法是什么

1、看色泽，真粉条色泽通亮，是半透明的深青色或稍显黄色，闻起来有一股淡淡的红薯香。

2、纯红薯粉条晾干或者风干后易碎，易折断。

3、将粉条平放用火烧，纯正粉条火没有以后也会一直燃烧并伴有炸裂声。

4、手工的纯红薯粉条，粗细不一。

5、泡着煮一煮，真粉条易软化。