关于芡汁锅巴怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料剩米饭（适量）辅料虾（适量）木耳（适量）香菇（适量）冻白菜（适量）鸡蛋（适量）猪肉（适量）辣椒（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芡汁锅巴的做法步骤1、剩米饭，放进保鲜袋，用擀面杖擀成薄片，放进冰箱冷冻（我...

“核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另...

“爱下厨，爱锅具。新入手了一口铁铝铁炒锅，无涂层更健康，开锅马上试起来。香煎臭豆腐走起，一点也不粘锅，外脆里嫩，再调点酱汁，太过瘾了！过年回不去老家，就在小家做个传统小吃享年味吧！”食材明细主料臭豆腐（1盒）辅料淀粉（2勺）调料蚝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料南瓜花：250辅料蒜沫：少许红辣椒：1个盐：少许鸡精：少许白胡椒粉：少许小粉：少许水：适量具体步骤1.摘菜，把老的去除留下嫩的，把南瓜花洗干净。2.南瓜花焯水1分...

“暖胃可口！”食材明细主料巴沙鱼（260g）番茄（1个）黄豆芽（100g）油麦菜（2颗）辅料蒜（1个）姜（3片）番茄酱（3勺）生抽（1勺）盐（适量）黑胡椒（适量）料酒（2勺）生粉（适量）香菜（1颗）酸咸（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄汁巴沙的做法步骤1、巴沙鱼片用盐，生粉，黑...

食材明细主料豆腐（一块）辅料胡萝卜（半个）香菇（数个）淀粉（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）五香粉（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇芡汁豆腐丸的做法步骤1、豆腐用水冲干净撵碎。2、胡萝卜去皮洗净擦丝，然后用刀切...

适量的水和淀粉充分搅拌即可。用两小勺的淀粉混入三小勺的水，充分搅拌，根据汤汁的多少来选用勾芡的用量。在汤汁要起锅时，把准备好的水芡粉倒入锅中，让汤汁与水芡粉充分融合，适当的搅拌就好。要根据实际情况勾兑芡粉，汤汁变...

“不知道为什么每次家里都有很多剩米饭，为了抢救这些米饭，我也是蛮拼的了。今天做的这个锅巴是用煎烤的办法做出来的，比油炸的健康一些。最主要我比较喜欢用锅巴蘸汤汁吃，所以我索性又多弄了点浇头。”食材明细主料米饭（适...

用淀粉、水、醋、酱油、白糖均匀搅拌，然后浇在肘子上即可勾芡。肘子上有大量的血水，建议先把肘子去掉血沫后再烹饪，这样烹饪出来的肘子才肥瘦相间、肉味特别鲜美、口感极佳。刚买回来上的肘子上会有大量细小的猪毛，建议肘...

在我国是有很多特色菜系的，比如说川菜当中非常有名的菜是麻婆豆腐，在湘菜当中特别有名的菜是麻辣仔鸡，东北菜的猪肉酸菜炖粉条是非常有名的，当然，初此之外，包括素三鲜，小鸡炖蘑菇和锅巴肉也都是非常有名的东北菜，接下来小编会...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：400番茄：1个豆米：1把辅料浓汤宝，蚝油：适量盐，糖：适量生粉，鸡精：适量具体步骤1.豆腐切小块备用2.番茄切片，围盘边摆一圈3.锅中加水，加浓汤宝，调至汤汁浓稠。...

现在汤汁是调味品的关键的因素，很多人不知道勾芡汤汁怎么做，很是好吃的，而且营养价值也是特别的高的。而且做法是不一样的，每个菜有每个菜的勾芡汤汁的方法，对于我们的作用也是很不一样的，那么今天就来学习一下怎么勾芡汤汁...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料农家锅巴：一块洋葱：半只青椒：一只红椒：一只牛柳：3两辅料老抽：少许耗油：少许白糖：少许味精：少许淀粉：少许具体步骤1.第一步：将洋葱，青红椒洗净备用，牛柳切片备用，锅...

浇汁锅巴。这道菜需要先把煮熟的米饭铺满整个锅面，然后再倒入油，用小火慢煎，一直到大米连在一起且没有水分成为锅巴之后，再浇汁。浇的汁需要用到老抽、生抽、耗油、白糖、盐、蒜、水淀粉。在锅中把各种调料搅拌均匀之后，再...

“据说清朝年间，康熙皇帝微服出游，路经一村妇家求食，村妇不知皇帝驾到，此时恰好家里饭菜吃光，于是村妇便以锅巴拌剩菜汤盛给康熙吃，没枓到皇帝吃后大加赞赏，还兴发提笔写下“天下第一菜”几个大字。从此浇汁锅巴便蜚声天下。...

主要在于水和淀粉的比例，如果希望汤汁是稀薄，透明的话，可以少加点淀粉，这样也不会影响口感。若是浓稠的话，则要多放淀粉，这适合制作炸酱面一类的。这里的淀粉会采用玉米淀粉，因为玉米淀粉比较白，而且加水会比较容易融化，不会结...

不需要。在炒菜时如果加入勾芡汁，菜色会好看很多，味道也会很好吃，特别是做红烧鱼的时候加入勾芡汁鱼肉会很鲜嫩，看起来很美味。加入勾芡汁通常是水和淀粉混成水淀粉，之后大火下锅轻轻搅拌2-3分钟就可以了，不需要加入盐。一...

水淀粉搅拌均匀添加一滴食用油，搅拌充分后，倒入羹汤里勾芡即可。勾芡羹汤使用的水淀粉，浓稠度要合适，以免影响羹汤的口感。勾芡羹汤使用的淀粉，可以选择玉米淀粉、马铃薯淀粉等。勾芡后的羹汤需要尽快食用，不宜放置过久，以免...

“绿豆芽在发芽的过程中维生素C含量增高了，所以比绿豆营养价值更高，也很容易烹饪，夏天吃清热解毒，很不错呢~”食材明细主料绿豆芽（八两）香菇（二两）辅料青椒（一个）姜（少许）配料白糖（半勺）盐（一勺）酱油（一勺）淀粉（一勺）蚝油（一勺）咸鲜（口味）烧（工...

食材明细主料巴沙鱼（适量）番茄（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁巴沙鱼的做法步骤1、巴沙鱼一份备用。2、番茄去皮洗净切小丁。3、锅中热油放入番茄翻炒。4、...

“去一家东北餐厅吃饭，点了此菜，发现好吃极了，喜欢吃炖菜的朋友一定要尝试一下，红薯和南瓜都是健康营养的美食”食材明细主料排骨（适量）南瓜（适量）红薯（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）嘎巴锅的做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天我来为大家介绍一道美味的芡汁芸豆。大家都知道，豆类非常有利于女性的身体健康以及养颜。炒菜是很多人都喜欢吃的。芡汁芸豆很有利于身体健康。美...

根据菜品分量，取一勺或者两勺加入适量的水搅拌均匀，在即将关火的时候倒进去即可。做菜勾芡一是为了让菜品口感更鲜嫩，二是为了让汤汁更加的浓稠，勾芡不用太多，一两勺就好，做汤的时候可以在大火烧开的时候倒入勾好的芡也可在...

“营养美味，鱼肉滑嫩鲜美。”食材明细主料草鱼肉（300g）辅料芹菜段（100g）姜丝（2勺）蒜片（2勺）泡椒（2勺）红薯粉（5勺）调料料酒（2勺）盐（适量）豆瓣酱（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芡汁烧鱼的做法步骤1、鱼块用料酒腌制后，加入豆瓣酱码...

“1,巴浪鱼洗净里干水2,下油炸3调汁巴浪鱼放入煮勾芡即可”食材明细主料巴浪鱼（500g）辅料酱油（适量15g）老抽（适量）白糖（3匙）烧汁（400）水（400g）盐（1匙）味精（1.5匙）鸡粉（1匙）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧汁巴浪鱼的做法步骤1、鱼洗...