荠菜饺子的做法 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子 荠菜饺子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
荠菜饺子的做法步骤
1、姜,葱切末,加适量凉开水浸泡,调成姜葱水。
2、锅里烧水,加入少许盐及油,烧开后,把洗净的荠菜放进锅里焯水
3、捞出控干水份,切成末
4、肉馅放一个大碗内
5、加入姜葱水
6、打至肉上劲后,可以加入一些浓汤汁调味
7、继续打发,加入适量橄榄油
8、打发到肉馅呈很黏绸状态
9、把切好的荠菜末入进肉馅里搅拌均匀
10、最后根据各自的口味放入食盐调味。
11、用面粉揉面,然后松弛十分钟左右
12、搓长条
13、揪成一个一个的小块,按平,擀成饺子皮
14、包入刚搅拌好的馅
15、入锅煮熟捞出就可以吃了。