山楂莲子百合粥的做法 山楂莲子百合粥怎么做

“山楂虽小，可它却含有丰富的营养成分。煮粥的时候加点在里头，不但能增添色彩感，而且在口感上和营养上也是更加独特。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山楂莲子百合粥的做法步骤

• 1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

• 2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

• 3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

• 4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

• 5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

小窍门

1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。

2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。

3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。