莲子百合草莓粥的做法 莲子百合草莓粥怎么做

“莲子百合粥不仅具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。而且还有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，所以营养价值还是蛮高的。当然，粥里如果您再加一些营养滋补的水果一起吃，营养和口感就更佳了。今天的粥，我加了一些冻干草莓片，不但丰富了口感，而且草莓漂亮的颜色也为这碗粥提高了不少颜值，看着是不是很有食欲啊！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲子百合草莓粥的做法步骤

• 1、大米洗净后放入冰箱冷冻一夜，砂锅水沸后下入大米。

• 2、下入莲子。

• 3、用汤勺贴锅底搅拌，防止糊锅，大火煮开后改小火慢煮。

• 4、粥煮至米粒膨胀后放入百合、冰糖，小火继续煮15分钟。

• 5、煮至米粒软烂，汤汁粘稠即可关火。

• 6、冻干草莓片稍微掰碎一些，放入粥里，搅拌均匀即可。

• 7、尝尝吧！

小窍门

大米洗净后放入冰箱冷冻一夜，煮粥的时候可以大大缩短煮制时间，而且，丝毫不会影响营养价值。
百合不禁煮，所以要后放，如果煮的时间太久，百合就会被煮化了。
因为冻干草莓片口感微酸，所以粥里要加一些冰糖，酸酸甜甜的，口感更佳。