花朵黑糖磨牙饼的做法 花朵黑糖磨牙饼怎么做

“休闲磨牙专用饼，入口硬，但是脆。家里没黑糖，我用红片糖代替。成品50片，三能金盘两盘。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花朵黑糖磨牙饼的做法步骤

• 1、黑糖切碎或打碎，海盐顺手放入其中，方便融化。

• 2、准备材料：黑糖40g+海盐1g，黑糖糖浆40g，水怡20g，黄油50g，杏仁粉40g，低筋面粉170g。

• 3、将黑糖40g+海盐1g，黑糖糖浆40g，水怡20g放在一个盆中，加入40g热水促进糖溶化，用勺子先搅拌均匀。

• 4、有糖渣一直不溶化，可隔热水融化。

• 5、如果还是没溶化，那就直接加热一下，但时间不能长，糖水一冒泡就关火。防止水分蒸发。

• 6、黄油隔水溶化或微波加热一下。也可以直接丢进糖浆中。

• 7、将融化黄油放入糖桨中。

• 8、搅拌至溶合。

• 9、筛入杏仁粉。

• 10、筛入低筋粉。

• 11、用刮刀拌均。

• 12、天热放入保鲜袋擀开，放入冰箱冷冻一下。

• 13、天冷，直接擀开就行。厚度约0.4厘米。

• 14、用花模压出形状。

• 15、没有模具可切条、切块均随意。

• 16、用刀移入烤盘，用牙签扎出孔洞。

• 17、做好的饼胚。

• 18、烤箱上下火170度，中层烘烤25分钟。烤箱上色不匀，中间拿出调整位置

• 19、漂亮的嘎嘣脆磨牙饼干。

• 20、外表温柔，内心却住着一个汉子🤣🤣🤣。