黑胡椒鸡腿面包的做法 黑胡椒鸡腿面包怎么做
“爱吃面包又爱吃肉,当然可以兼得,一款黑胡椒鸡腿餐包,不仅面包皮松软可口,还有香浓的鸡腿肉包裹其中,刚出炉的时候味道最好,搭配一杯红茶,是一款充满惊喜和满满能量的下午茶,在周日阳光明媚的午后,正需要这样一款香气扑鼻的面包来满足自己的味蕾。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑胡椒鸡腿面包的做法步骤
1、鸡腿去骨,鸡肉切小块。干香菇用温水泡软,蒜切碎末,洋葱切碎丁。
2、鸡腿肉放少量料酒,盐和研磨的黑胡椒粉,腌制半小时。
3、放适量色拉油,油不要太少,否则烤出来比较柴。放入蒜末爆香。
4、放入鸡腿肉丁翻炒。
5、接着放入洋葱丁,香菇丁翻炒。加入适量生抽,盐。还有糖。可以多放点糖,做出来好吃。这个是餐包不是炒菜。所以调味甜的好吃。
6、不要炒的时间长,因为一会儿还要烤箱烤。盛出来分成六等份备用。
7、准备好做面包的食材,其中黄油事先常温下软化。
8、把除黄油外的食材放入面包机,和面15分钟,接着放入黄油再继续15分钟。
9、把面团取出来,盖上湿布,进行一次醒发,大概40分钟,温度是28-30度比较合适。
10、把面团取出来,盖上湿布,进行一次醒发,大概40分钟,温度是28-30度比较合适。
11、接着分成六等份,静置15分钟。
12、把面团擀开,包入准备好的馅料。捏好口,做成自己喜欢的形状。
13、捏好口后稍微整形。
14、表面涂抹全蛋液,接着撒适量芝麻。盖上保鲜膜进行二次醒发,等膨胀到两倍大即可。180度预热10分钟,接着烤15分钟分钟,上色即可。
15、烤好后热乎乎的时候味道最棒,面包皮松软,馅料香浓,搭配一杯红茶,是不错的早餐或者宵夜。