鱼虾藕饼的做法 鱼虾藕饼怎么做

“一般的藕饼藕夹都是以猪肉为馅~两片藕夹上一点调味好的猪肉馅~
对于不咋稀饭肉肉的朕还说~这道菜便是在原有的基础上进行了改良~
这款待客~下酒~或是作为零嘴~都是很不错的
而且非常非常适合孩子”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼虾藕饼的做法步骤

• 1、海虾洗净之后剥成虾仁~然后剁成虾泥~龙利鱼比较滑嫩~而且米有什么骨头~真是上上之选~同样剁成泥~

• 2、龙利鱼比较滑嫩~而且米有什么骨头~真是上上之选~同样剁成泥~

• 3、莲藕洗净~切成片~不用太薄~

• 4、喜欢糯一点的可以选择七孔藕~若是喜欢脆一点的可以选择九孔藕~

• 5、鱼泥虾泥混合搅拌均匀~加料酒盐调味~可以加点蛋蛋葱花~

• 6、不用放味精鸡精之类~鱼和虾本身就具有鲜味也可以加点姜末

• 7、弄一点面粉~用水调均~在锅子里舀上一勺鱼虾泥之后用勺子敲平变成饼状~然后藕片粘上少许面粉贴在鱼虾饼上~两面煎黄即可出锅

• 8、吃的时候可以蘸米醋~也可以蘸泰式酸甜酱~