土豆丝饼的做法 快手早餐--土豆丝饼 土豆丝饼怎么做

“我家餐桌出镜率最高的早餐就是各种口味的煎饼，很多蔬菜都可以加入其中。土豆，西葫芦，胡萝卜，芹菜，葱，韭菜，香椿，莴笋叶等等。要是遇到有孩子不爱吃的蔬菜，加上点火腿碎，孩子会一口气将饼干掉。并且会把吃得饱饱的肚子挺得老高给我看：“妈妈，我吃饱了，你看我的肚子鼓起好高。”每每这时我总会有一种幸福的满足感。这种饼取材容易，制作简单，口味甚好，很受家人的喜欢。再加上一杯自制五谷豆浆或者牛奶，饱饱的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆丝饼的做法步骤

• 1、大一点的碗里放适量的水，加入面粉搅拌均匀，加入切丝的土豆和打散的鸡蛋，放入葱和适量盐，全部混合成稍稀的面糊。（先放少许水，再加面粉，和成稠稠的面糊，再添加水，这样不容易出面疙瘩，很容易将面糊和均匀）

• 2、开小火，平底锅放少许油，舀入面糊，晃动锅使得面糊均匀摊开。煎到面糊稍微凝结就可以翻面再煎。

• 3、切开装盘。