特色烤白菜包的做法 特色烤白菜包怎么做

“这是一道保加利亚的家常美食，很好吃，很合我的口味，所以我非常喜欢。每次都不用另外加米饭了，爱喝汤，当然还配汤，就是一顿非常好的午餐或晚餐~~~~”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

特色烤白菜包的做法步骤

• 1、圆白菜切去根部，锅中加水，加适量盐、醋，入圆白菜煮约5分钟；

• 2、捞出过冷水；

• 3、肉末加盐、油拌匀；

• 4、番茄刨成蓉；

• 5、胡萝卜去皮切碎；洋葱切碎；香菜切碎；

• 6、炒锅中加油烧热，先放洋葱、胡萝卜稍炒；

• 7、加入米饭炒匀；

• 8、再加入番茄蓉、2匙番茄酱炒匀；

• 9、把炒好的米饭拨一边，另一边加少量油入肉末炒变色后和米饭炒匀；

• 10、加入甜椒粉、胡椒粉、香薄荷香料、盐适量、香菜，全部炒匀；

• 11、把圆白菜叶剥下，中间加入炒好的馅料，卷起，两边折回成白菜包；

• 12、烤盘刷一层油，把所有包好的白菜包排好，加半杯水（约至第一层菜包的一半就行），再加适量香油；

• 13、剩下2匙番茄酱，加少量胡椒粉、香料拌匀，加在白菜包上；

• 14、剩下的白菜叶盖一层在上面；

• 15、入烤箱烤40分钟即可。（时间仅供参考）