水蒸蛋的做法 香香软软又滑滑的水蒸蛋 水蒸蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

水蒸蛋的做法步骤

• 1、1、鸡蛋磕入碗中打散。

• 2、2、准备适量温开水，分两次加入，并打开。

• 3、3、准备适量精盐，按需求加入，并打开。

• 4、4、电饭锅上水，放入打好的鸡蛋开始蒸。隔10分钟掀盖去除水汽。整个过程要2次。

• 5、5、蒸好的水蛋呈透明水样，即可拿出淋上麻油，撒入些许黑芝麻即可食用。

小窍门

1、温开水要分次加，并打均匀。
2、精盐的量自己掌握，最好少加。
3、味道上还可以再调整，比如加2滴提鲜的酱油。