生煎牛肉饺子的做法 生煎牛肉饺子怎么做

“饺子不用煮，试试生煎的办法，我是新鲜的饺子现包，如果是超市买的速冻水饺无需解冻，直接从煎的步骤开始就可以，煎饺比水煮的饺子多了一股焦香的味道，搭配一碗白粥或者清淡的各种粥，解腻又营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

生煎牛肉饺子的做法步骤

• 1、牛肉加葱姜，盐，一大勺油，打成均匀细腻的牛肉馅备用。

• 2、面粉加水，揉成均匀的面团，醒30分钟，水用常温水就可以。

• 3、醒好的面团搓长条，切小剂子，用手压扁

• 4、擀成圆形的饺子皮。

• 5、包入牛肉馅，收口处捏紧。

• 6、平底锅倒入适量的油，中小火烧热。

• 7、摆入饺子煎。

• 8、大约一两分钟，饺子底部会煎出这样的淡淡的焦黄。

• 9、到了这个程度就往锅里倒水，水量到饺子的一半就好，继续中小火，盖上锅盖煮大约5到8分钟。

• 10、煮到水分略干，饺子皮还是潮湿的时候，撒上一层熟的黑芝麻，盖上盖子小火再焖一两分钟。

• 11、侧面也可以翻过来煎一煎，更香。

• 12、出锅撒上一些小葱提香，特别好吃。

• 13、成品

• 14、成品