小黄鸭米粿的做法 小黄鸭米粿怎么做

“小黄鸭萌萌的、很讨小朋友们喜欢^_^”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小黄鸭米粿的做法步骤

• 1、将熟南瓜加入30克白糖拌匀成南瓜泥。

• 2、加入200克糯米粉。

• 3、揉成光滑面团。

• 4、准备好一勺红豆和6块红萝卜薄片。

• 5、取出一份鸡蛋大小的面团，搓成长圆形做鸭子身。尾巴略翘。如图

• 6、再取出一个龙眼大小的面团搓成圆粒，做鸭子头部。如图

• 7、用萝卜片切出几个小三角形做鸭子嘴巴。

• 8、取一个小三角形萝卜和两粒红豆，分别插在小面团两端做眼睛和嘴巴。如图

• 9、再将造型好的头部放在鸭子的一端完成。

• 10、用叉子在尾部压出条纹。

• 11、整个鸭子造型完毕。瞧！多可爱的鸭子。用同样做法做完剩余的面团。

• 12、上锅注水烧开，将小鸭子排入蒸笼。（底层可用萝卜片垫底，蒸熟后就不会黏锅）

• 13、盖紧用大火隔水蒸10分钟即可关火。

• 14、青瓜切成片摆盘，将蒸熟的鸭子放入完成。

• 15、成品。

• 16、小提示：蒸的时间不宜过久，否则鸭子塌陷影响美观。