手工南瓜饼的做法 手工南瓜饼，和高高一起只要五小步 手工南瓜饼怎么做

“在我的身边，爱糯米点心的人不在少数，对红豆钟情人更是不胜枚举，当糯米红豆的甜香与南瓜相遇，那碰撞出的就是经典，还要等什么，和高高动起小手打造健康美味小点吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手工南瓜饼的做法步骤

• 1、南瓜适量，去皮，洗净，切成薄片，放入锅中蒸至软烂，稍放凉。ps:不用加水。

• 2、红豆适量，洗净，加入水泡6个小时左右。将泡好的红豆入高压锅，加入比红豆面略高一点点的水，高压锅上气阀上气后压约6分钟。

• 3、待高压锅下气后，如果锅内有汤汁，可先倒入小碗备用，再依据个人口味加入适量糖，然后用小勺子将红豆捣烂，如果感觉水份太少，可再调入备用汤汁，细腻度满意后，即可放凉、造型、包入。

• 4、向蒸好的南瓜中加入糯米粉

• 5、搅拌均匀并揉成光滑的面团，然后放置3-5分钟

• 6、将醒好的面团分成适量大小，团圆后擀成饼皮，并包入豆沙馅。

• 7、将包好的面团团至光滑

• 8、再轻轻的擀成厚度约1厘米左右的小饼。

• 9、平底锅中加入适量食用油，至5-6成热时加入小饼，待烙至微黄成型后，即可翻面烙。

• 10、待双面金黄就可以了

小窍门

高高碎碎念：
蒸南瓜时不用加水。
豆沙馅可以自己做，也可以烘焙店购买，但要在包入前将其团圆，这样好包入，好烙置。
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