手工蒸南瓜饼的做法 手工蒸南瓜饼怎么做

“南瓜饼是一道非常常见的小吃，平常大家吃的呢，都是油炸的。今天换个口味，来一道清蒸的。不需要模具。不需要油。借助牙签就能做出好看又好吃的南瓜饼。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手工蒸南瓜饼的做法步骤

• 1、新鲜的南瓜去皮。我们在南瓜的选择上尽量选择那种面一点的甜一点的，切成适当的厚片。

• 2、上蒸锅蒸至完全熟透，大概15分钟。

• 3、用勺子把它压成泥糊

• 4、加入面粉和干孝母。这个南瓜会出很多水分，所以我们不需要加水哦。

• 5、加入糯米粉。搅拌成絮状。加糯米粉的口感会好一点，也可以不加的。根据口味加点白糖，这个南瓜本来是有一点甜味的也可以不加。

• 6、我们把他醒发半小时。

• 7、把这个面团反复揉搓。

• 8、取一块儿搓成一个圆形。

• 9、准备一根牙签，现在上面画好米字。

• 10、在把它给压，再把他压一下，压出南瓜的轮廓。这个是非常简单的啊，压的时候就是说注意一下轻重，不要压得太狠了。

• 11、正中间放一个枸杞做装饰。

• 12、把它挨个做好沸水摆上蒸锅。大火蒸20分钟。（）蒸格上放一点油。不然一会儿不好取下来。）

• 13、20分钟以后我们不要急着拿这个，因为这个南瓜饼是真的非常的柔软，我们等他稍微冷却。以后才拿出来摆盘

• 14、纯天然无污染的美食做好了。😍😍

小窍门

这道菜放以糯米粉为主的话就用油炸，非常的美味。以面粉为主的我们就蒸。