黑麦粉鸡蛋饼的做法 黑麦粉鸡蛋饼怎么做

“食材丰富些，复合些，一餐多食用几种，可以摄取不同种类的营养。
亚麻籽粉是我自己加工的，炒熟后，料理机打成粉，味道特别香。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑麦粉鸡蛋饼的做法步骤

• 1、黑麦粉加温水调成糊状，软化10分钟。

• 2、加入少许亚麻籽粉。

• 3、再加入1勺白面粉。

• 4、鸡蛋磕入碗中。

• 5、调入少许盐、香油。

• 6、搅打成没有颗粒的面粉糊。

• 7、电饼铛预热的同时舀入一勺面糊，

• 8、用刮刀推开，尽量摊成薄厚均匀的面饼。然后盖上饼铛，半分钟左右就熟了。

小窍门

1、面糊不能太稠，否则推不开饼就厚。
2、往电饼铛里舀面糊时，锅不能太热，面糊一接触锅就熟了，也推不动了。