素拌荞麦面的做法 两人份素拌荞麦面 素拌荞麦面怎么做

“随老公日本生活了这么多年，印象中在日本荞麦面永远都是沾着加了葱姜的面酱油吃，[发呆]瞧瞧咱大中华的吃法[色]嘿嘿！能馋倒一片吗？[阴险]”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素拌荞麦面的做法步骤

• 1、如图准备好食材，洗净

• 2、蒜瓣切碎，其余都切1.5厘米左右大小块。勤劳的可以先烫去西红柿的皮，本人懒，省略哈哈

• 3、热锅入油，多放些油，因为等下要下茄子，茄子吃油。然后放入蒜茉洋葱炒出香味

• 4、下茄子炒一会儿

• 5、放入西红柿丁炒出水，加入100ml水和糖盐蚝油白胡椒

• 6、煮至西红柿化掉，大火收汁，别收太干了。装盘放凉

• 7、水开下荞麦面

• 8、过凉水，我家装了净水器，开水头水是可以直饮的，所以直接冲了。没有的可以用冰块或凉白开。其实热面也好吃，只是夏天了，凉的爽口

• 9、成品啦。如果不喜欢荞麦面可以换成别的面

• 10、酸甜口感，荞麦面口感比较爽滑，尤其用来做凉拌面。据说，荞麦中所含的食物纤维是精米面的好几倍，有良好的预防便秘作用，孕期妈妈可以适当的吃点儿哈。

• 11、本来是做素面的，结果今天家里买了海鲜，没忍住，放了几只上去

小窍门

切洋葱时，嘴里含一大口水，眼泪就不容易哗啦流啦😂