低脂美味的素炒荞麦面的做法 低脂美味的素炒荞麦面怎么做
“今天我分享这道素炒荞麦面,制作简单,营养美味,一日三餐均可食用。
母亲节,亲手给妈妈一份低脂低盐、健康营养的素炒面吧~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
低脂美味的素炒荞麦面的做法步骤
1、荞麦挂面准备好;圆白菜和胡萝卜切细丝,小葱切末。
2、切菜时烧开一锅水,水开后下荞麦面,煮到没有白芯时捞出,自然晾凉,荞麦面的粉质较粗硬,所以不过凉水也不会坨一起。
3、锅中倒少许油,葱花炝锅,放胡萝卜丝煸炒变软。
4、圆白菜丝入锅翻炒几下。
5、加1克盐、适量薄盐味极鲜特级酱油,翻炒均匀。
6、将煮好的荞麦面入锅,混合均匀,关火,出锅。
7、低脂美味的素炒荞麦面,好吃好做又营养~
小窍门
1、用此方法还可制作其它种类的面条;想吃荤的,可先将肉丝炒变色再放胡萝卜丝,其它做法同上;
2、圆白菜易熟,只需炒几下便可,千万不要炒太久,防止失去脆嫩的口感。