香菇猪肉笋丁烧麦的做法 香菇猪肉笋丁烧麦怎么做

“2015年底茉茉小厨推出了一系列适合孩子的营养早餐，香菇猪肉烧麦获得了孩子们的认可，是一款明星产品。今天做的时候加入了时令的笋丁，有锦上添花的赶脚，为孩子的早餐在发愁的妈妈们都来试试吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇猪肉笋丁烧麦的做法步骤

• 1、将面粉放入面包机，加入适量盐和水，按下和面程序；

• 2、和面结束后，将面团擀成厚1mm左右的面皮，用碗倒扣出烧麦皮；

• 3、将糯米洗净，加入适量盐、生抽、老抽、香油拌匀放入电蒸箱蒸35分钟冷冷备用；

• 4、将干香菇提前泡好切丁，笋切丁备用；

• 5、热锅冷油将大葱炒出香味，倒入肉末炒止发白，加入适量黄酒、盐、生抽、老抽炒匀；

• 6、加入香菇丁、笋丁炒匀关火；

• 7、加入蒸好的糯米饭，切拌均匀就开始包烧麦啦；

• 8、整形；

• 9、做了两大盆；

• 10、热水上蒸10分钟，不用焖就可以开吃啦；

小窍门

糯米饭蒸制时加入香油、生抽、老抽和适量的盐，特别是用泡干香菇的水蒸饭是烧麦香味十足的秘诀；