芦蒿虾仁水饺的做法 芦蒿虾仁水饺怎么做

“街边有家哈尔滨水饺，是他家的常客，百吃不厌，可是年后受疫情的影响，店门到现在都还没开，儿子说很是想念，于是老母亲只能自己动手了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芦蒿虾仁水饺的做法步骤

• 1、择洗干净，沥水备用。

• 2、细细的切碎。

• 3、放少许花生油拌匀加入适量盐拌匀，放油是为了锁住芦蒿切口的水分。

• 4、肉末加入姜葱末，适量盐，蚝油，正好前两天卤的鸡爪，舀一勺卤汁进肉馅儿搅拌至完全吸收，如果没有卤汁，也可以用高汤或清水。

• 5、虾仁融化后用盐，鲍鱼汁调味料，胡椒粉拌匀腌制半小时。

• 6、肉馅儿倒入芦蒿中。

• 7、拌匀。

• 8、取一张饺子皮，放入一勺馅料。

• 9、放上一只虾仁。

• 10、包好了。

• 11、煮好了，开吃……好鲜美。