亚麻籽油炒饭的做法 亚麻籽油炒饭怎么做

“亚麻籽油不耐热，最适合用来拌凉菜。但因为它们味道不佳，如果和香油1：1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。也可以和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做烹制菜肴。拌饺子馅、包子馅的时候，可以加一部分亚麻籽油。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

亚麻籽油炒饭的做法步骤

• 1、把米饭放入微波炉，高火1分钟，这样便于炒制时炒散。

• 2、把胡萝卜、榨菜、肉肠、蒜切粒。

• 3、锅烧开水，把豌豆粒、玉米粒焯熟，捞出备用。

• 4、把锅烧热，放入亚麻籽油。

• 5、先放入蒜粒、胡萝卜粒炒香。

• 6、然后放入榨菜、肉肠炒匀。

• 7、把备用的豌豆粒、玉米粒入锅翻炒，加少许盐调味。

• 8、放入米饭。

• 9、小火翻炒均匀，即可关火。

• 10、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、剩米饭容易结块，用微波炉加热后，炒制时很容易炒散。
2、配料可以按照自己喜欢搭配就可以。