橄榄油和亚麻籽油哪个好

橄榄油好，具体有以下几点：

1、橄榄油的颜色好看，橄榄油的颜色偏绿。优质的橄榄油颜色翠绿，液体清澈无杂质，价格相对也较高。

2、橄榄油炒出来的菜味道好，橄榄油炒出来的菜含油量相对少一些，喜欢吃清淡的饮食的人会喜欢用橄榄油，橄榄油还可以做沙拉，可以干拌蔬菜，橄榄油可以做出很多菜。

3、橄榄油食用更加安全。橄榄油富含较多营养物质，食用安全可以得到保证，橄榄油越来越普及，使用的人也越来越多。