亚麻籽怎么吃，亚麻籽适合什么人吃

亚麻籽又叫胡麻籽，是亚麻的种子，有很强的坚果风味，所以经常会出现在面包，饼干中，还可以放在酸奶里。我们经常提到的亚麻籽油就是由亚麻籽压榨而来的。亚麻籽原产于东印度地区，是汉朝的张骞出使西域，通过丝绸之路带回中国。我们如果自己买亚麻籽怎么吃呢？

一.亚麻籽怎么吃

1.可以直接食用生的或熟的亚麻籽，每天30-50克亚麻籽，直接放口里边嚼。嚼的过程要慢要细，因为亚麻籽是高纤维，外面有一个很硬的壳，所以一定要把外面这个壳彻底粉碎，而不是嚼两下就咽下去了。这样的话营养得不到释放，吸收也不够好。只要你一次不要吃太多，都在用量范围之内，直接食用有一个好处就是没有破坏亚麻籽的内部成分，反而更好。

2.将亚麻籽炒熟做为烘焙原料来食用，面包或饼干上面覆盖一层亚麻籽，既营养又健康，也可将亚麻籽放在面食中食用，像亚麻籽馒头

3.将亚麻籽发芽，就像豆芽那样，添加到您的沙拉和三明治或凉菜中。

4.将亚麻籽加工成粉食用，亚麻籽粉也是很好的选择，直接吃也可以，放在稀饭里，菜汤里也可以。但一次不要打太多，打成亚麻籽粉以后抗氧化的物质已经被破坏了。和空气接触以后很容易被氧化，所以不要一次打太多，250克左右即可。

5.把亚麻籽煮水，然后喝汁。煮完亚麻籽的水除了可以喝为身体提供营养之外，其实还有一些其它的妙用，比如对伤口或有炎症的部位有抗炎症的作用。而煮过的亚麻籽可以打榨汁机将其实打成浆可以放入一些水果或其它的能增加口感的东西到里面就可以了。主要针对吸收不好，肠胃弱或晚上不宜进食的人的一种吃法。

6.将亚麻籽和其它果汁一起打成汁喝，或制作亚麻籽果仁酱，根据自己的口味将亚麻籽添加到你的饮食中。

7.将亚麻籽用开水浸泡，浸泡12小时，浸泡后的亚麻籽外层的水溶性纤维都进入水里了。亚麻籽会变软，很好咀嚼，通过牙齿就可将亚麻籽做到完全粉碎。这个时候的亚麻籽最适合老人吃，而哪些含有含有部分纤维的水就可以让小孩子吃了。可很好的治疗便秘。还可以治疗胃酸过多导致的胃疼，因为这个亚麻籽水可起到保护胃黏膜，避免胃酸的刺激，从而减轻胃痛。

8.把亚麻籽制作成粉食用，使用咖啡机将来亚麻籽磨碎，放在酸奶或粥里是一种非常营养的吃法。

二.亚麻籽的适宜人群

1.缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇;想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈，以及新宝宝;

2.一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士;

3.皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士;

4.高强度脑力劳动的上班一族。

亚麻籽怎么吃你都知道了吗？亚麻籽的吃法还是很多的，营养价值也是很高的。亚麻籽有助于预防心脏病和其他慢性疾病。可以减轻各种皮肤问题，减轻过敏和哮喘，还可以减肥，提升抗压力。亚麻籽还可以改善肾功能，促进细胞健康等等好处。没事的时候可以泡一杯亚麻籽水喝。