海鲜炒米粉的做法 海鲜炒米粉怎么做

“质量上乘的米粉，必须要有上好的搭配。用大虾仁、鱿鱼与米粉组合，又搭配了荷兰豆等时蔬一起炒。营养丰富又美味的海鲜炒米粉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜炒米粉的做法步骤

• 1、鱿鱼择洗干净，虾仁去虾线。

• 2、胡萝卜、洋葱、荷兰豆洗干净，木耳提前泡发。

• 3、胡萝卜、洋葱、荷兰豆切成条。

• 4、鱿鱼切成条。

• 5、煮锅加水烧开，米粉入锅煮熟捞出过凉后沥干水。

• 6、起油锅，洋葱入锅炒。

• 7、炒出香味，鱿鱼、虾仁入锅炒。

• 8、胡萝卜、木耳入锅炒。

• 9、加白糖炒。

• 10、加料酒炒。

• 11、加盐炒。

• 12、荷兰豆入锅炒。

• 13、米粉入锅炒。

• 14、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、配菜依据个人偏爱添加。
2、米粉时，要放足水量。
3、水烧沸后再将米粉入锅。
4、炒米粉时用筷子操作最佳。
5、这款米粉是纯大米制作，汤水既米粥，米香浓郁，可以食用，不要弃之。