海鲜炒粉怎么做好吃又简单
米粉味道鲜美，口感顺畅，可以蒸煮做面汤，可以下菜当材料，也可以炒着吃。炒粉种类很多，用海鲜作为佐料炒粉，能够通过海鲜特有的鲜味提高整个菜品的味道，达到味鲜肉美的效果，也能够通过海鲜中富含的营养物质，提升整个菜品的营养。
主料
粉丝 ：80g鱿鱼 ：100g
虾仁 ：100g
辅料
虾干 ：3只洋葱 ：1/4个
海鲜酱油 ：适量
色拉油 ：适量
花菇 ：5朵
葱花 ：适量
具体步骤
1.备鱿鱼，虾仁，豆芽，洋葱，虾干，及花菇，粉丝。
2.热锅烧水，将花菇及虾仁微泡发，再将鱿鱼跟虾仁焯至熟透。
3.将粉丝下热水中微泡至软。
4.再将泡软的粉丝下到冷水中微泡。
5.热锅加油，将花菇入虾干微爆香。
6.将粉丝沥水备用。
7.将沥好水的粉丝下锅拌炒至微干。
8.加入洋葱及豆芽一同炒。
9.炒豆芽熟透，加入焯好的虾仁及鱿鱼。
10.加入适量海鲜酱油
11.加入葱花提香。
12.关火，拌炒至入味既可。
粉丝焯软的时候，时间上不要过长。微焯再用冷水泡，这样子成品口感会好一点。
