牛肉山药龙须面的做法 牛肉山药龙须面怎么做

“用九阳JYN-L10面条机做的面条，爽滑筋道，想吃面条随时可以做了，真正做到了随心所欲。面条的吃法也是很多的，今天的面条就是随手取材的，卤好的牛肉切片，再来几片水煮山药，简单的酱油、韭菜末、几滴香油，一碗清爽又不失营养的汤面就新鲜出炉了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉山药龙须面的做法步骤

• 1、按面条机的建议用量，准备好一杯面粉，200克

• 2、将面粉倒入面条机的桶中，盖上盖子，接通电源

• 3、按配比准备好70克清水

• 4、启动面条机后，按要求放上水杯不，长长细细的龙须面很快压好啦

• 5、压好的面条如果很快就用，可在室内放置一段时间，如果当时不吃，可以放在保鲜袋中，冰箱冷藏保存

• 6、提前卤好的牛肉，取适量

• 7、几根韭菜准备好，清洗干净

• 8、牛肉切片，备用

• 9、韭菜切末，备用

• 10、山药削外皮，放在清水中浸泡，防止氧化变黑

• 11、焯水后，过凉水，再沥干水备用

• 12、面碗中倒入适量的酱油、香油，撒上韭菜末，搅拌均匀

• 13、龙须面入开水锅中，略微煮煮便熟了

• 14、将面条直接捞入面碗中，再舀上一些面汤，搅拌均匀

• 15、摆上牛肉片、山药片

• 16、简单有营养的牛肉山药龙须面做好啦！

• 17、开吃吧！

小窍门

面条可以提前做出来，放入保鲜袋中入冰箱冷藏，用之前再取出，好方便；龙须面较细，而且又是新鲜制作的，水开后，煮一小会儿便可捞出，筋道而且滑爽；山药如果提前剥皮、切片，一定要泡在清水中，以防氧化变黑。