龙骨炖山药的做法 龙骨炖山药怎么做

“大冬天萍姐炖上一锅热乎乎的龙骨炖山药，喜欢的进来尝尝哦[大笑]暖胃又暖身啊。
龙骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜。操作简单易学适合新手操作哦[大笑]，山药又具有滋阴进补的功效，龙骨具有补钙之功效，适宜秋冬进补食用适合各个年龄层次的人群。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

龙骨炖山药的做法步骤

• 1、龙骨加料酒绰水放流水下冲洗干净。

• 2、放高压锅炖上20分钟。

• 3、山药切滚刀块。

• 4、炖好的龙骨加上山药再炖上10分钟。

• 5、炖好加适量盐。

• 6、放入枸杞中小火不盖盖子滚上5分钟。

• 7、洒上葱花，香喷喷的，暖胃又暖身。

小窍门

龙骨炖的时候滴少许香醋可以使钙质最大的释放。