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皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做

皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做

什么鲜都试着做过,今天包皮皮虾饺子(东北叫,虾爬子)剥皮扎手好疼的呀,但是看家人吃的津津有味,慢慢的都是幸福,手疼,忘了,呵呵,这饺子有些费事哦。

食材明细

主料
  • 皮皮虾 (600克)
  • 鸡蛋 (3枚)
  • 韭菜 (400克)
  • 面粉 (1000克)
辅料
  • 蚝油 (少许)
  • (少许)
  • (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 玉米油 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 五香粉 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

皮皮虾三鲜饺子的做法步骤

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第2张

    1、皮皮虾准备好

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第3张

    2、鸡蛋

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第4张

    3、韭菜洗净切碎

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第5张

    4、剥好的皮皮虾,切断

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第6张

    5、鸡蛋炒五成熟

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第7张

    6、切好的材料,放入耗油盐,酱油等材料搅拌均匀

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第8张

    7、然后就准备包了(面是提前和好的哦,要醒)

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第9张

    8、然后锅里放水,水开下入饺子

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第10张

    9、煮熟装盘

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第11张

    10、是不是很鲜亮,味道很鲜

  • 皮皮虾三鲜饺子的做法 皮皮虾三鲜饺子怎么做 第12张

    11、超好吃哦,我家宝贝爱吃,鲜亮的皮皮虾饺子

小窍门

1.剥虾爬子,拿剪刀剪去头和尾巴还有两边剪去2-3毫米,这样就好剥了。
2.炒鸡蛋可以少放点水,炒出来松。。
3.盐不用多放,少许就可以,因为虾爬子本身也是咸的。