虾皮鲜肉水饺的做法 虾皮鲜肉水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮鲜肉水饺的做法步骤

• 1、葱洗净切末。

• 2、虾皮洗净沥水。

• 3、肉末放入碗中，加葱末、虾皮、鸡蛋。

• 4、加几滴麻油先拌匀，再加适量盐、生抽、五香粉搅拌均匀，饺子馅就做好了。

• 5、面粉加水搅拌成絮状。

• 6、和成较光滑的面团，醒10分钟。

• 7、面团放面板上分成小剂子。

• 8、擀成饺子皮。

• 9、包饺子。

• 10、锅里加水烧开，放入饺子大火煮开，然后加小碗凉水盖上锅盖煮开，再加两次凉水煮开即可。

• 11、成品。

小窍门

我的肉馅是一次性的将五花肉绞好，然后分装成小袋，需要的时候拿一小袋解冻即可。做饺子、包子都很方便。