自己做的青瓜烙怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青瓜 ：250

辅料

盐 ：适量
薯粉 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
虾仁 ：适量

具体步骤

1.材料：薯粉、青瓜、熟虾仁、鸡蛋两个。

2.青瓜去皮抽丝。

3.加入虾仁。

4.加入薯粉用筷子拌均。

5.打入鸡蛋拌均。

6.加入适量盐粉调味。

7.加入鸡精适量拌均。

8.热锅，下少许橄榄油。

9.等油锅烧至8成热，倒入搅拌好的材料，慢火煎。

10.一面煎至金黄，就可以翻另一面煎至金黄便大功告成。

11.装盘享用。

烹饪技巧

全过程不用加一滴水，因为青瓜本身水份就够多了，如果再加水就稀了，烙不成饼。还可以依据个人喜好加入蘑菇丝，花生碎，肉丝等。