蛋炒饭的做法 鱼香骨肉相连蛋炒饭 蛋炒饭怎么做

“便捷食材随意炒，鱼香味，主要配菜骨肉相连和炒鸡蛋，配着米饭那么一炒，无敌了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒饭的做法步骤

• 1、鸡蛋炒熟，骨肉相连炸熟备用。

• 2、洋葱切碎备用，紫洋葱味道会更好。

• 3、热油，准备放郫县豆瓣酱。

• 4、将郫县豆瓣酱炒熟爆香。

• 5、加入洋葱碎继续翻炒。

• 6、加入米饭，注意将米饭尽量铲碎以便入味，其间可适量加水翻炒。

• 7、待米饭基本入味超热后加入备好的骨肉相连和鸡蛋简单翻炒一会，可根据口味加适量的盐和糖。

• 8、待米饭基本入味超热后加入备好的骨肉相连和鸡蛋简单翻炒一会，可根据口味加适量的盐和糖。

• 9、出锅前加入少许黑胡椒，这里我用的是研磨式的，味道比较正。

• 10、出锅，满满一大碗，两个人刚刚好。

• 11、简单方便的晚饭，配点青菜会更好。二十分钟后~~~全灭。---THEEND---刚注册的号，第一次做教程，欢迎交流。

小窍门

尽量用隔夜饭，骨肉相连建议提前化开，以免有水，在炸的时候溅油，注意安全。
由于郫县豆瓣酱相对较咸，口轻的人酌情调节用量。