鲍鱼排骨粥的做法 鲍鱼排骨粥怎么做

“之前在揭阳，姐夫带我们去吃了砂锅版的鲍鱼排骨粥，那粥吃了真的是不会忘。潮汕地区的粥品，一般是用砂锅来煮，砂锅以文火来煮，这样煮出的潮汕粥米香四溢。那真的是是极费工时的哦。现在我也找到了一个好的方法，就是用电饭煲来煮制，用水量比平时煮粥多那么五分之一，这样子的一个配水方法，那煮出来的粥也是米香四溢，鲜香满屋的哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲍鱼排骨粥的做法步骤

• 1、备好排骨，虾干，鲍鱼干。

• 2、再备多半杯的大米。

• 3、将所的食材混合在一起，泡制一会。

• 4、再将所用食材，洗好控水备用。

• 5、将食材入电饭煲，加入的清水比砂锅煮锅更多的清水。

• 6、选择煮粥模式，用时差不多一个半小时，如图我是预约的时间。

• 7、.如图就是煮好的鲍鱼排骨粥。

• 8、再加入适量细盐及冬菜提味。

• 9、最后再加入芹菜末点缀提鲜即可。

• 10、这样子一份鲍鱼排骨粥就完成了。

小窍门

冬菜不易煮太长时间。